レシピの女王 ミートローフレシピ

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レシピの女王 ミートローフレシピ

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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レシピの女王 ミートローフレシピ 2012年12月17日放送

 

日テレ ヒルナンデス レシピの女王 成澤文子さんのお料理。
クリスマスにピッタリの愛情ミートローフの作り方を伝授。

 

クリスマスが近づいて、お料理の献立も悩みますね。
ミートローフは、豪華でボリュームがあって子供が大喜びするお料理ですね。

 

美味しいミートローフのポイントは、下味にケチャップを入れることで旨味がUP!
沢山作り置きをすると、冷凍保存も出来るそうです。

 

お弁当やサンドイッチなど、使い道が沢山あって大助かりしますね。

 

レシピの女王 ミートローフレシピ

材料(4人分)

 

合い挽き肉(400g)
パン粉(1/2カップ)
牛乳(大さじ4)
玉ねぎ(小 1個)・・みじん切りにする
卵(1個)
塩(小さじ1/2)
ナツメグ(少量)
粗挽き黒こしょう(少量)
ケチャップ(小さじ2)
ベーコン(5?6枚)

 

お好みの茹で野菜(適量)

 

赤ワイン(50cc)
ケチャップ(大さじ3)
ウスターソース(大さじ3)
バター(少量)
焼いた時に出る肉汁(適量)

 

お好みの付け合せ野菜(適量)

 

作り方
1.玉ねぎをサラダ油で炒めて冷ます

 

2.ボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜ、塩、卵、ナツメグ、黒こしょう、ケチャップ、合い挽き肉を加えてよくこねる

 

3.耐熱型にアルミホイル、ベーコンを敷き、(2)を詰めます。
※この時作りたい絵柄に合わせ、茹で野菜などを入れアルミホイルで全体を包み、バットにのせ、余熱した200℃のオーブンで焼く

 

4.30分経ったらアルミホイルを開き、10分程加熱し取り出す
※バットに残った肉汁はソースに使う

 

5.(4)の肉汁をフライパンに移し、赤ワインを加えて火にかけ半量まで煮詰まったら、ケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ、バターを入れる

 

6.ミートローフを切り分け、付け合せの野菜等と一緒に皿に盛り、ソース、をかけて完成。

 


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レシピの女王 真鯛ときのこ和え(ニラダレ)レシピ
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レシピの女王 スープ餃子レシピ
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今日のヒルナンデス!レシピの女王の最終予選に残られた埼玉県の料理教室の方のレシピ!蟹のスフレのせ炒飯。フワフワでトロトロで美味しそうなお料理でしたね。新感覚の炒飯は、話題になりそうですね。
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今日のヒルナンデスは、レシピの女王最終予選!ケーキみたいなごはんプレートレシピ!見た目本物のケーキそっくりで、可愛らしく、アイデア満載で素晴らしいお料理でしたね。夢のあるお料理で子供が大喜びでした。
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日テレ ヒルナンデス!レシピの女王たちの簡単レシピ!今日のテーマは、ハンバーグ!子供達が大好きな定番のハンバーグをジューシーに柔らかくするポイントと隠し味など必見でしたね。
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今日のヒルナンデス!ミラクルマジックは、初代女王の成澤文子さんが、イタリアン天ぷらの作り方を伝授。天ぷらをサクサクにするポイントやお料理のコツが満載で美味しそうでしたね。
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レシピの女王 柳川香織さんのオムレツ
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レシピの女王 イタリアンリゾットレシピ
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日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜二次予選進出のお料理は、茨城県パート事務の方のお料理。温泉とろ〜り豆腐と半熟卵きんちゃく!香ばしいチーズ餅と頂く、新感覚のアイデア料理でしたね。
レシピの女王 鶏の変わり揚げレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜一次予選ステージB東京都の主婦の方のお料理は、鶏の変わり揚げ!ご飯が進みそうなおもてなしにもピッタリのホッとするお料理でしたね。
レシピの女王 鶏ロールレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜一次予選ステージC 岐阜県の主婦の方のお料理は、長芋鶏ロール みぞれ柚あん&ピリ辛ソース!鶏肉を棒で叩いて作るお料理は手際が良くて素晴らしかったですね。
レシピの女王 鶏と芋おまる焼きレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜一次予選 ステージC 愛知県の主婦の方のお料理。鶏とお芋のまる焼きレシピ。カリッと丸焼きにした鶏とじゃが芋は、子供が喜びそうで美味しそうでした。
レシピの女王 みそ込みご飯レシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜二次予選進出のお料理は、愛知県管理栄養士の方のお料理。鰆を八丁味噌で煮付けて、煮汁でご飯を炊くと言うアイデアと新感覚のみそ込みご飯〜菜たね風料理!
レシピの女王 春ビビンバレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王 春のビビンバは、和風の春の素材が生かされた旨みタップリのだし汁をご飯にかけて頂くアイデア料理でしたね。パーティにピッタリですね。
レシピの女王 大根まるごと丼レシピ
日テレ レシピの女王 一次予選ステージC〜二次予選進出のお料理は、千葉県の主婦の方のお料理。大根を無駄なく、まるごと使ったエコ料理!大根まるごと丼は美味しそうでしたね。
レシピの女王 鶏の豆乳スープ仕立てレシピ
日テレ レシピの女王 一次予選 ステージC〜ヘルシーな鶏の豆乳スープ仕立てとビタミンたっぷりのCCサラダ!美容と健康に良さそうな綺麗なお料理でしたね。
レシピの女王 手羽元のマーマレード煮
日テレ レシピの女王〜一次予選 ステージC 福岡県の主婦の方のお料理は、ジャム瓶で作る手羽元のほろほろマーマレード煮!コッテリと味が染み込んで美味しそうなお料理でしたね。
レシピの女王 麻婆キャベツ豚肉ロールレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜一次予選ステージCの埼玉県会社員の方のお料理。麻婆キャベツ豚肉ロール〜ふわふわ卵と淡雪ソース添え!二次予選進出のヘルシーボリューム料理が必見。
レシピの女王 お豆のキッシュレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王 ひよこ豆、キドニービーンズ、白いんげんを使ったお豆のキッシュレシピ。栄養タップリで食べごたえのあるお料理は子供から年配迄喜ばれそうなお料理でした。
レシピの女王 マグロの蒸しハンバーグ
日テレ レシピの女王〜宮城県の主婦の方のお料理は、マグロの蒸しハンバーグ!味噌ダレは覚えておくと色んなお料理に使えて重宝しそうですね。マグロとチーズの組み合わせがアイデアですね。
レシピの女王 手鞠焼きレシピ
日テレ レシピの女王〜京都府の主婦の方のお料理は、手鞠焼きでしたね。タコ焼き器を使った可愛らしいお料理でした。子供と一緒に作ると楽しそうですね。
レシピの女王 海老メンチレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜神奈川県の会社員の方のお料理!海老×海老メンチが進出!香ばしくて海老風味たっぷりで美味しそうでした!
レシピの女王 ねぎグラタンレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜東京都の主婦の方のお料理は、ネギを使った新感覚のネギグラタン!ネギの甘みが生かされとろとろで美味しそうでしたね。
レシピの女王 れんこん入りナゲットのネギソース
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜東京都の保育園栄養士の方のお料理!れんこん入りナゲットのねぎソースレシピ!パーティにピッタリで、子供が大喜びしそうなお料理!
レシピの女王 大平丼レシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜最終予選進出のお料理は、千葉県の主婦の方が長野県の郷土料理をリメイクした大平丼を公開!癒される感のお袋の味で是非食べてみたいお料理です。
レシピの女王 すき焼きハンバーグレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜広島県の主婦の方のお料理!すき焼きからハンバーグに大変身!春彩サラダも苺が入って子供が喜ぶお料理でしたね。
レシピの女王 おひさまグラタンレシピ
日テレ ヒルナンデス!レシピの女王 神奈川県の主婦の方のお料理は、魔法のパン粉でサックサクでもちもちグラタン!かぼちゃを使い彩りも良く美味しそうでしたね。
レシピの女王 スペアリブの肉出しうどん添えレシピ
日テレ ヒルナンデス!レシピの女王〜鹿児島県の主婦の方のお料理は、スペアリブの野菜味噌からめ〜肉出しうどん添え〜お肉を柔らかくする技と、使われた食材が面白くて美味しそうでした。
レシピの女王 鰯のひつまぶしレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜神奈川県の会社員の方のお料理は、鰯を鰻に見立てた鰯のひつまぶし七変化〜朧月と共に〜!大家族でも遠慮なく食べれそうですね。
レシピの女王 蒸し鶏の三色春巻きレシピ
日テレ ヒルナンデス!東京都の主婦の方のお料理は、蒸し鶏の三色春巻き 蒸し汁スープ!サラダに蒸し汁入りドレッシングで・・!カレー味、辛ねぎ味とアレンジをきかせて美味しそうでしたね。
レシピの女王 豚バラ角煮風&カリカリチップス
日テレ ヒルナンデス!レシピの女王二次予選進出のお料理!東京都の栄養管理士の方のお料理は、豚バラ肉でとろける角煮を時短で調理!カリカリ豚チップスとポテトサラダも必見でしたね。
レシピの女王 れんこんつくね丼&れんこんつみれ汁レシピ
日テレ ヒルナンデス!レシピの女王〜岐阜県の主婦の方のお料理は、れんこんをタップリと使ったお料理!れんこんつくね丼とれんこんのつみれ汁!ふわふわの食感が美味しそうでしたね。
レシピの女王 鶏ごぼうご飯だし天茶
日テレ ヒルナンデス!今日のレシピの女王の最終予選進出のお料理は、鶏ごぼう御飯だし天茶!鶏ごぼうがお茶漬けにし、天ぷらを薬味にして食べると言う新感覚のお料理ですね。
レシピの女王 きりたんぽ風チーズinカレーレシピ
日テレ ヒルナンデス!今日のレシピの女王のお料理!ご飯の中からカレーが出ちゃう新感覚のお料理でしたね。彩りも良くてお洒落なきりたんぽ風チーズinカレーレシピ!
レシピの女王 カツオフライ マヨタルタルなめぽんジュレ!
日テレ ヒルナンデス!今日のレシピの女王は、カツオフライ マヨタルタルなめぽんジュレ!2種類のソースが決め手!今、流行のジュレも必見ですね。
レシピの女王 揚げ出しがんもどきレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王 二次予選進出のお料理は、揚げ出しがんもどき!手づくりのご飯に合うふわふわのがんもどきの作り方は必見です。家族に作ってあげたいお料理!
レシピの女王 蕎麦ピザレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜鶏ひき肉と蕎麦をピザ生地にしたお料理!赤みそが隠し味の鶏の松風焼き風 蕎麦ピザ〜春仕立て!凄いアイデアのお料理でビックリしましたね〜。
レシピの女王 チキンウインナーレシピ
日テレ ヒルナンデス 今日のレシピの女王のお料理!プリッとチキンウインナープレート!3種のジューシーウインナー!飲み物やソースなど覚えておきたいパーティレシピ!
レシピの女王 手羽中レシピ
日テレ ヒルナンデス〜レシピの女王2代目が伝授!手羽中を使った節約料理!じゃが芋と鶏手羽中の中華風煮込みは、艶々で子供が喜びそうなお料理でしたね。
レシピの女王 きのこラー油蕎麦
ヒルナンデスの初代レシピの女王!成澤文子さんのきのこラー油蕎麦レシピ!美味しい蕎麦つゆの作り方が必見!旬の味覚のきのこ類がタップリと使われて美味しそうな一品!
レシピの女王 さんまのコチュジャン焼き
レシピの女王 今日のお料理は、初代レシピの女王の成澤文子さんが旬の秋刀魚レシピを伝授。ガツンとピリ辛!さんまのコチュジャン焼き!お酒のおつまみにもピッタリですね。
レシピの女王 えびそぼろちらしレシピ
日テレ ヒルナンデス!〜2代目レシピの女王の柳川香織さんの今回伝授してくれたお料理!えびそぼろちらしレシピ。えびそぼろは覚えておくと色んな料理に重宝するので必見です。
レシピの女王 なすの肉詰め焼きレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王柳川香織さんのお料理!シェフも絶賛のありそうでなかった家庭料理!なすの肉詰め焼きは必見です。
レシピの女王 小松菜の棒餃子レシピ
日テレ ヒルナンデス!初代レシピの女王 成澤文子さんのカリッとジューシー小松菜の棒餃子レシピ!小松菜の水分で翡翠スープも!栄養タップリで必見です。
レシピの女王 スープ小龍包レシピ
日テレ ヒルナンデス 初代レシピの女王 成澤文子さんのスープ小龍包レシピ!チンゲン菜を使ったスープとジューシーな小龍包の作り方は必見です。
レシピの女王 たらと長ネギのグラタンレシピ
日テレ ヒルナンデス 第2代レシピの女王の柳川香織さんのお料理!寒い冬に嬉しい子供が大好きなたらと長ネギのグラタンレシピ!ホワイトソース作りのポイントが必見。
レシピの女王 にんじんのカレーフリッターレシピ
日テレ ヒルナンデス 第2代レシピの女王の柳川香織さんのお料理は、子供が喜びそうなビールのおつまみにもピッタリのにんじんのカレーフリッター!衣作りが必見です。
レシピの女王 塩から揚げレシピ
日テレ ヒルナンデス〜レシピの女王第3代目大本紀子さんのお料理!今回のお料理は、とっても簡単に作れる塩から揚げを披露!お弁当のおかずに最適ですね。アレンジ料理も必見!
レシピの女王 たまねぎから揚げレシピ
日テレ ヒルナンデス!〜レシピの女王 第3代目大本紀子さんのお料理!玉ねぎから揚げ!ご飯のおかずにピッタリで、うま赤チキンのアレンジ方法も必見!
レシピの女王 鮭のタルタルホイル焼き
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜第3代女王 大本紀子さんのお料理!子供が大喜びする鮭のタルタルホイル焼きの作り方です。
レシピの女王 鮭のソテーレシピ
日テレ ヒルナンデス!第3代女王 大本紀子さんの今回のお料理の食材は鮭!子供も食べやすくて魚の中で人気です。鮭のソテーメープルマスタードソースは上品でパーティのメイン料理に最適!
レシピの女王〜おにぎりコロッケレシピ
日テレ ヒルナンデス!〜レシピの女王 第3のレシピ〜第3代女王の大本紀子さんがおにぎりコロッケとチゲ風スープを披露!おにぎりの中の味付けや衣が必見ですね。
レシピの女王 手羽唐オレンジソースレシピ
日テレ ヒルナンデス!〜第3のレシピ!第3代女王の大本紀子さんが、クリスマスにちなんだお料理を披露!手羽唐オレンジソースはサッパリとして美味しそう!ツリーに見立てた盛り付けも必見です。
レシピの女王 にらとパプリカのオイスターあえ麺
日テレ ヒルナンデス〜今回のレシピの初代女王!成澤文子さんのお料理は、たった3分で作れるにらとパプリカのオイスターあえ麺!ランチタイムに作ってみたい一品です。
レシピの女王 クリームソースオムレツレシピ
TBS 日テレ ヒルナンデス〜今回の2代目柳川香織りさんのお料理は、3分で作れる簡単料理!クラムチャウダーとコーンの缶詰を使ったクリームソースのオムレツ!トローリとしたオムレツは子供が喜びそうですね。
レシピの女王 ホタテのごま油かけレシピ
日テレ ヒルナンデス!〜レシピの女王に輝いた大本紀子さんの3分クッキング。帆立のごま油かけを披露してくれました。丼やお茶漬けにしてもOKの簡単レシピが嬉しいですね。
レシピの女王 とろける豆腐グラタンレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王シーズン4 第一次予選が始まりました。お見事合格された神奈川県のパン教室講師の方のお料理。とろける豆腐グラタンレシピです。
レシピの女王 チーズリゾット入りチキンのトマトソース
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜シーズン4 挑戦された方は京都の新婚の奥様でした。にこにこ笑顔でほほえましく作ってくれたお料理は、チーズリゾットのチキンのトマトソース!
レシピの女王 クリームコロッケレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜一次予選ステージAの予選進出の失敗なしのクリームコロッケ!厚揚げを使った和風と3種のソースもアイデア満載でしたね。
レシピの女王 トマト入り小籠包レシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜北海道の会社員の方のお料理は、4種の味わいトマト入りジューシー小籠包!1度で4回の味が楽しめて美味しそうでした。
レシピの女王 エノキ茸の豚肉巻きレシピ
日テレ レシピの女王〜エノキ茸の豚肉巻と長芋のキャベツ巻物 白味噌仕立て!サバの味噌煮のような味付けで、ご飯のおかずにピッタリですね。
レシピの女王 トマトパイレシピ
日テレ ヒルナンデス〜 一次予選 ステージA〜真っ赤なほっぺのトマトパイレシピ!愛知県の主婦の方のお料理がお見事進出されました。料理教室をされてただけあってアイデア満載料理でした。
レシピの女王 チキンのカリカリソーテーレシピ
日テレ ヒルナンデス〜 一次予選 ステージA〜チキンのカリカリソテーほんのり香る塩を添えて〜愛知県の料理教室講師の方のお料理!ボリュームあるアウトドア感のあるお料理でした。
レシピの女王 五目高野豆腐トマト煮込みレシピ
レシピの女王 日テレ ヒルナンデス〜 一次予選 ステージA〜とろーりチーズの五目高野豆腐トマト煮込み!東京都の会社員のお料理!とろけたチーズが美味しそうで子供や女性が喜びそうですね。
レシピの女王 鶏肉と大根の香味野菜だれレシピ
ヒルナンデス!レシピの女王〜今回のお料理は神奈川県の主婦の方のお料理!鶏肉と大根の香味野菜だれ!癒されそうな家庭料理でした。
レシピの女王 無水鍋 オレンジ豚煮の作り方
日テレ ヒルナンデス〜今日のレシピの女王〜無水鍋で作るオレンジピールポークの白味噌マッシュポテト添えとオレンジの彩サラダ!栄養価が高くお肉も柔らかで美味しそうでしたね。
レシピの女王 とうもろこしご飯 ほうれん草カレー
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜 とうもろこしご飯にほうれん草カレー! 群馬の主婦の方のお料理はヘルシーで栄養満点のカレーでしたね。
レシピの女王 とろーり卵とプチトマトハニー漬け
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜 とろ〜りとしたゆで玉子がポイントのお料理!ふわふわとろ〜り Ohana丼と新しょうがのプチトマトのハニーレモン漬け!お洒落でアイデア満載料理でしたね。
レシピの女王 トマト素麺レシピ
日テレ ヒルナンデス〜 レシピの女王 トマ?(友)彦さん、ありがとう!滋賀県の給食勤務の方のトマトソースがポイントの新感覚のそうめん。絶賛の出来栄えでしたね。最終予選進出決定!
レシピの女王 豚となすの丼ぶりレシピ
日テレ レシピの女王〜 〜初夏の薫り〜豚肉となすのキラキラ丼ぶり!広島県のパート調理員の方のお料理。ポン酢のジュレをかけて頂くと言うお洒落なお料理でした。
レシピの女王 ご馳走サラダレシピ
日テレ ヒルナンデス レシピの女王〜主菜になれる!ごちそうサラダ!広島県の主婦の方のお料理。豪華なサラダでしたね。サーモンの生ハム焼きがとても美味しそうでした。
レシピの女王 ふわふわスフレハンバーグレシピ
日テレ レシピの女王 ふわふわスフレハンバーグ〜カレーソース添え〜夏野菜のパパッと和えの作り方 三重県の飲食店勤務の方のお料理。ワンプレートに乗ったお料理はお洒落で素敵!