ノンストップ　ベリッシモさんの焼きトウモロコシペペロンチーノレシピ

ノンストップ　ベリッシモさんの焼きトウモロコシペペロンチーノレシピ　2014年8月18日放送

フジテレビ　ノンストップ〜　麺'sイタリアン　ベリッシモさんのお料理コーナー。
旬のトウモロコシを使ったお料理レシピ。

毎年、近所の畑のおじさんに沢山とうもろこしを頂きます。
今年は・・まだみたいだけど、とうもろこし待ってます。

意外にとうもろこしを食材にしたお料理レパートリーが少ないです。
今日のベリッシモさんのお料理は、とうもろこしを焼くので香り抜群ですね。

ノンストップ　ベリッシモさんの焼きトウモロコシペペロンチーノレシピ

焼きトウモロコシのペペロンチーノの作り方

材料（2人分）
リングイネ　160ｇ
とうもろこし1本・・ゆでる
市販の焼き豚80ｇ・・棒状に切る
シシトウ　10本・・竹串で穴を開ける
塩・しょうゆ　各適量
オリーブオイル　大さじ1
ニンニク1片分・・みじん切りにする
白ワイン　50ｃｃ
赤唐辛子1/2本分・・みじん切
しょうゆ　大さじ1
イタリアンパセリ大さじ1・・みじん切りにする

作り方
1.鍋に湯を沸かして塩適量を入れ、リングイネを袋の表示時間より1分短くゆでる。

2.トウモロコシにハケでしょうゆ適量を塗り、フライパンで焼く。

3.全体に焼き色がついたら取り出し、包丁で粒を外す。

4.フライパンの汚れを拭き取り、オリーブオイル、ニンニクを入れて炒め香りが立ったら、焼き豚とシシトウを入れて炒める。

5.ゆで汁をお玉1杯加え、白ワイン入れアルコールをとばす。

6.赤唐辛子、ゆでたリングイネの水気をきって加えて混ぜ合わせる。

7.トウモロコシを加えて混ぜ、しょうゆを回し入れる。

8.火を止めイタリアンパセリを加えてからめ、塩で味をととのえる

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