男子ごはん 沖縄料理 ジューシーレシピ

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男子ごはん 沖縄料理 ジューシーレシピ

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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ジューシーの素ってあるんですね。

男子ごはん 沖縄料理 ジューシーレシピ 2014年8月17日放送

 

テレビ東京 男子ごはん〜 今回の栗原心平さんのお料理は沖縄料理のジューシー。
沖縄料理のジューシーって、雑炊や炊き込みご飯の事を言うそうです。

 

詳しくは、炊き込みご飯をクファジューシー、雑炊をヤファラジューシー。
どちらも略してジューシーと言う呼び方をするんですね。

 

豚のだし汁を使うから、こってりとしたジューシーな味わいのイメージがありますね。

 

もち米を使った炊き込みご飯は、もっちりとしていて美味しいですよね。
この時期は、おにぎりにして、冷たく冷やして食べたい感じもします。

 

男子ごはん 沖縄料理 ジューシーレシピ

ジューシーの作り方

 

材料(2〜3人分)

 

もち米2合・・といで水に30分つけておく
豚バラ肉厚さが1p位の100g 
人参50g・・みじん切りにする
水菜1/2袋・・1p幅に刻む
生姜の千切り1片 
ごま油大1/2

 

(調味料)
だし汁245cc
醤油・みりん各大2
酒大1 塩小1/2

 

作り方
1.厚手の鍋に1のもち米Aの調味料のだし汁、醤油、みりん、酒塩を入れて混ぜる

 

2.豚肉、人参、生姜を加えて平らにならす

 

3.ごま油を加え、蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火で10分炊く

 

4.水菜を加え再びフタをして10分蒸らしておく

 

5.10分たったらサックリ混ぜ合わせ出来上がり。


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男子ごはん ホタテとチンゲン菜のクリーム煮レシピ
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男子ごはん サーモンバーグ
テレビ東京 男子ごはん 栗原心平さんのお料理レシピ秋のおつまみSP〜 お料理はサーモンバーグ マスタードチーズディップ。旬の秋鮭を使ったお料理!見た目も可愛いハンバーグですね〜。
男子ごはん あさりのワイン蒸しレシピ
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男子ごはん きのことナスのマリネレシピ
テレビ東京 男子ごはん 栗原心平さんのお料理。 秋のおつまみSP〜 きのことナスのマリネヨーグルトソースレシピ。今日の男子ごはんは、ワインに合うおつまみ3品でしたね。
男子ごはん 豚丼レシピ
テレビ東京 男子ごはんの今回のお料理は男たちのシェア丼!甘辛ダレのカリカリ豚丼のタレが必見でしたね。玉ねぎ、りんご、しょうが、にんにくをすりおろして、栄養満点でボリュームある丼は育ち盛りの子供が喜びそうなお料理でした。
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テレビ東京 男子ごはん 今回の栗原心平さんのお料理は、チンジャオロースあんかけ焼きそば!ボリュームたっぷりで栄養満点!育ち盛りの子供が喜びそうなお料理でしたね。
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男子ごはん 中華定食レシピ
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男子ごはん パスタ料理レシピ 
テレビ東京 男子ごはん 栗原心平さんの今日のお料理は、おうちでできる本格イタリアン!砂肝のトマトソースパスタとイカのスパイス焼き肝のクリームソースと、コクのありそうなパスタ2品でしたね。
男子ごはん シシケバブレシピ
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男子ごはん トルコ料理レシピ
テレビ東京 男子ごはん〜今回の栗原心平さんのお料理は、トルコ料理!焼きマントゥ、ヨーグルトサラダ、バターピラフ!これから暑くなる季節にピッタリのお料理でポイントも満載でした。
男子ごはん サバサンドレシピ
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テレビ東京 今日の男子ごはん!栗原心平さんのお料理は、みそタンメンと高菜とじゃこのチャーハンたまごのせ!野菜がタップリでコクと味わい深いスープが必見です!
男子ごはん 高菜じゃこのチャーハンたまごのせ
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