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お盆料理レシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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夏休みが始まり、お盆も近づいて来ましたね。
お盆時のお料理は、やっぱり精進料理を作りたいですね。
精進料理は、主に夏野菜を中心にした、魚や肉を使わないお料理と認識しています。
でも、各、地方によっていろいろと違うみたいですね。
こちらのカテゴリーには、お盆の頃に作るお料理を色々と集めてみました。
お盆の期間は、だいた8月13日位から8月の16日位迄と言われているようです。
でも、地方によって、しきたりとか色々と違うようですね。
この位の時期に、お盆休みと言う方も多いですね。
車は渋滞するのが、あたり前と言われている時期です。
普段は、1時間近くで到着する行楽地のホテル迄が、6時間も掛かってビックリした経験があります。
ホテルの夕食が間に合わなくて散々な目に合いました。
それから、お盆時の旅行は控えるようになりました。
父も母も年齢を重ねてから、実家に帰ると言うことは少なくなりました。
子供の頃は、お盆の時期に田舎に連れてってもらうと、不思議な気持ちになったものです。
お盆の始まりと言われている8月13日は、迎え火で亡くなった方を家に迎え入れると言われてますね。
ご先祖様が、家に戻られる時期は、家の前にここが家だよって分かりやすいようお供えをすると言われてます。
なすやキュウリを割ばしのような物を刺して、立てるような形のきゅうりの馬となすの牛と言われているようです。
きゅうりの馬となすの牛の言い伝えはいろいろとあるようですが、キュウリの馬に乗って来てください。
帰りはなすの馬に乗ってお帰り下さいと言う意味と子供の頃に母から聞きました。
仏壇に季節のものをお供えして、食べるものは精進料理。
お墓参りをしたり、親戚が集まったり、お盆の時期、田舎で迎えた子供の頃の思い出がよみがえります
