きょうの料理　包まないデカギョウザレシピ

きょうの料理　包まないデカギョウザレシピ　2014年9月4日放送

nhk きょうの料理〜　お料理を教えてくれる先生は、ほりえさわこさん。
包まない餃子は、包むと言う手間が無いのでスピードメニュー。

節約料理にもピッタリのお料理でした。

きょうの料理　包まないデカギョウザレシピ

包まないデカギョウザの作り方

材料
豚ひき肉200ｇ
はんぺん1枚・・もんで崩す
もやし1袋200ｇ
ギョウザの皮25枚入り一袋・・4〜5�o幅の細切りにする
酒大さじ2（紹興酒があればそちらの方が良い）
オイスターソース大さじ1
ごま油大さじ1
片栗粉小さじ半分

（酢醤油材料）
酢大さじ2
しょう油大さじ2

作り方
1.ボウルに豚ひき肉、はんぺん、酒、オイスターソースを入れ揉みこんでもやしも入れたら揉みこむ

2.フライパンに餃子の皮を2/3量入れて、ごま油を振り手で混ぜ広げる

3.広げたギョウザの皮の上に肉ダネをのせて、平らに伸ばす

4.残りの餃子の皮に片栗粉小さじ半分をまぶして肉だねの上に乗せる

5.中火にかけたら蓋をして8分焼いて、仕上げにごま油を少量を鍋肌から入れる

6.少し焼いたら完成。

7.酢、しょう油を混ぜた酢じょうゆで頂く。

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