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あさイチ アルミホイル活用術
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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あさイチ アルミホイル活用術 2013年１１月26日放送
nhk あさイチ メインテーマ スゴ技Ｑ～アルミホイル活用術！
お弁当の仕切りにしたり、煮物の蓋に使うアルミホイル！
手羽など骨付きの料理の持手に巻いたりと、あると便利な台所用品です。
他にも便利なアルミホイルの活用術が！！あるそうです。
アルミホイルを使って調理をすると、食器、フライパンなど調理器具の洗い物が減るのも良いですね。
お昼ご飯など、１人分を作る時は、アルミホイルを使うと便利！
アルミホイルで焼きめしを作ったり、ハンバーグ、焼きそばなど
色んな料理に活用できるそうです。
あさイチ アルミホイル活用術
魚を焦がさずふっくらと焼く方法
1.アルミホイルに穴を開けて魚の上にかぶせる
※中はふっくらで皮はパリパリになるそうです。
アルミホイルを使った里芋の田舎煮の作り方
材料
里芋8個・・アルミホイルで里芋を包込むように皮を剥く
米ぬか少々
昆布1枚10㎝角
水600ml
醤油40ml
作り方
1.米ぬかを水に入れ里芋を5分茹でる
2.水、昆布、里芋を鍋に入れ火をつける
3.醤油を加えて中火で20分ゆでる
アルミホイルで作る鶏ロールの作り方
材料
鶏むね肉1枚・・厚みのあるところを開いて厚さを均等にする
塩適量
こしょう適量
作り方
1.アルミホイルの上に皮を下にして胸肉を乗せて両面に塩、こしょうする
2.鶏肉を巻きながらアルミホイルでピチっと包み両脇をキャンデーのように絞る
3.グリルに入れ、時々回しながら中火で40分焼く
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- あさイチ SHIORIさんのさばから揚げレシピ
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- 今日のあさイチ！解決ゴハンは、料理研究家の藤井恵さんのお持ちよりレシピ！完熟バナナケーキの作り方を教えてくれました。子供のおやつにピッタリですね。
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- あさイチ えのき茶
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- あさイチ 餃子レシピ
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- あさイチ ビール料理レシピ
- nhk あさイチ！今日の解決ゴハンは、ヨーロッパでは定番のビールを使ったお料理レシピ。牛肉とごぼうのビール煮＆たらのビール揚げの作り方を料理研究家の脇雅世さんから伝授。
- あさイチ 珈琲（コーヒー）
- nhk あさイチ メインテーマは、もう一杯飲みたくなる！女性のためのコーヒー学!コーヒーに含まれるポリフェノール、カフェインの力！疫学調査で認められたコーヒーの病気と予防、疑問、コーヒーの入れ方を伝授。
- あさイチ ナスのグラタンレシピ
- nhk 今日のあさイチのメインテーマは、夢の3シェフ！落合シェフがナスときのこのグラタンを作ってくれました。とろりとしたなすが美味しそうでしたね。
- あさイチ 秋刀魚レシピ
- nhk 今日のあさイチのメインテーマは夢の3シェフ！日本料理店店主の中島貞治さんが、旬の秋刀魚を使った料理を教えてくれました！さんまを丸ごと使ったお料理が必見です。
- あさイチ おからご飯レシピ
- nhk 今日のあさイチ！解決ゴハンは、おからご飯レシピ！おからのパサパサ感を感じさせないふっくらとした仕上がりで美味しそうでした。おからはヘルシーなので料理に使っていきたいです。
- あさイチ きのこ煮込みハンバーグレシピ
- nhk 今日のあさイチ！解決ゴハンは、料理研究家の多賀正子さんの子供から大人迄大好きなおもてなし料理にピッタリのきのこの煮込みハンバーグレシピ。豪華なのに手間の掛からないお料理。
- あさイチ さんまのソテーレシピ
- nhk あさイチ 解決ごはんは、マリオ・フリットリさんが、旬の食材！さんまを使った料理を教えてくれました。お料理は、さんまのソテーきのこクリームソース！さんまを使ったレパートリーが増えました。
- あさイチ 味噌料理レシピ
- nhk 今日のあさイチの解決ゴハンは、アンチエイジングのスペシャリストの堀知佐子さんの味噌レシピ！今大ブームの発酵食品！味噌は身近で手軽なので料理に活用すると良いそうです。
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- 今日のあさイチは、京都日本料理店のご主人が、なすを使った京都のおばんざいを教えてくれました。ササッと作れてご飯のおかずにピッタリのお料理でした。
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- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、フードスタイリストのマロンさんの火を使わないキーマカレーレシピ！子供と一緒に作っても楽しそうなカレー料理です。時短で作れるのが嬉しいですね。
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- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは料理研究家の大原千鶴さんが、旬のきのこを使ったきのこと鶏のだんごのおつゆレシピを伝授。これから寒くなるので家族に作ってあげたい汁物ですね。
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- nhk あさイチ 番外冒頭で紹介されたスープジャーレシピ！お弁当に最適なスープジャーは、今、人気と言うことでしたね。これから寒くなる季節には大活躍しそうですね。ダイエット時にも良いですね。
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- nhk あさイチ メインテーマは大根のイソチオシアネートについて、大根おろしを食べる時の注意やポイントを紹介してくれました。美肌、目の網膜保護、発がん抑制、ピロリ菌の徐去などが期待出来るとの事で積極的に摂りたいですね。
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- nhk 今日のあさイチは、大根レシピ、大根の活用法など、大根を丸ごと使えることをメインテーマで紹介してくれましたね。大根は丸ごと1本購入した方が安いので大助かりです。
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- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、菓子研究家のいがらしろみさんが、バナナ使い切りレシピを伝授。バナナパイレシピは、冷凍シートを使うので簡単で作りやすいので子供と一緒に作ると楽しそうですね。
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- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、菓子研究家のいがらしろみさん。バナナを使ったお菓子レシピを教えてくれました。バナナアーモンドパイは、お洒落で手土産など喜ばれそうですね。
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- nhk あさイチ 今日の解決ゴハン！ゲストは料理研究家の小田真規子さん。失敗の無いロールキャベツの作り方を教えてくれました。初心者でも上手に作れるレシピは大助かりですね。
- あさイチ 味噌
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- あさイチ ハチミツ味噌レシピ
- nhk あさイチ メインテーマ！今日のスゴ技Qは、味噌についての情報を発信！今話題の蜂蜜味噌の作り方やレシピを伝授してくれました。肉や魚がふっくらジューシーになるので活用して行きたいですね。
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- nhk あさイチ メインテーマ！スゴ技Qでは、味噌について色々と情報を提供してくれました。トマト味噌は、洋風料理を簡単に作れる万能調味料！色々と使えて便利ですね。
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- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、料理研究家の枝元なほみさんが白菜を使ったお料理を伝授。白菜と豚肉のにんにく味噌煮と白菜と春菊サラダ！白菜を丸ごと1個購入した時に助かるレシピですね。
- あさイチ 大根と豚バラの煮物レシピ
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- nhk あさイチ 解決ゴハン！今日のゲストは料理研究家の堀江ひろ子さん。ヘルシー食材のおからを使ったお料理を伝授してくれました。おからキッシュ、おからサラダの2品は、子供が喜びそうなお料理でしたね。
- あさイチ 豚の角煮レシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、栄養士で料理研究家の小田真規子さんがトロトロの豚の角煮の作り方を教えてくれました。圧力鍋を使わなくても柔らかな豚の角煮が作れると嬉しいｄす。
- あさイチ 菜の花とあさりの酒蒸しレシピ
- nhk あさイチ 今日のメインテーマは、夢の3シェフ～日本料理一凛の店主、橋本幹造さんのお料理は、菜の花とあさりの酒蒸し。菜の花の旨みを出すポイントが満載でしたね。
- あさイチ 菜の花水餃子レシピ
- nhk あさイチ 今日のメインテーマは夢の3シェフ 菜の花を使ったお料理。中国料理老四川 飄香（ピャオシャン）の店主 井桁良樹さんは、菜の花をタップリと使った水餃子の作り方を教えてくれました。
- あさイチ 菜の花のクリームパスタレシピ
- nhk あさイチ 今日のメインテーマは、夢の3シェフ！菜の花を使ったお料理。イタリアン・マリオ・フリットリさんのお料理は、菜の花のクリームパスタを伝授してくれました。
- あさイチ まぐろ料理レシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、日本料理店店主の道場六三郎さんが、おつまみにピッタリのまぐろ料理レシピを伝授。まぐろのぬた、まぐろの春山ずしは、春らしくておもてなしにピッタリですね。
- あさイチ 昆布水の作り方
- nhk あさイチ 今日のメインテーマは、昆布に含まれている成分を生かす健康効果が紹介され簡単に手軽に摂る方法として昆布水の作り方が紹介されましたね。
- あさイチ 味噌漬けの作り方
- nhk あさイチ 今日のメインテーマは、保存にピッタリの味噌漬けについて紹介されました。味噌漬けの作り方を覚えて、アボカド、チーズ、卵黄など漬けて大変身させてご飯のお供やおつまみに作りたいです。
- あさイチ 蜂蜜味噌レシピ
- nhk あさイチ 今日のメインテーマは、味噌活用レシピでしたね。その中でも蜂蜜味噌は、作り方も簡単で、肉や魚がふっくらジューシーになり、色んなお料理に使えて便利ですね。
- あさイチ 鯛の桜蒸しレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、料亭若主人の方が家庭で出来る料亭の味を伝授してくれました。たいの桜蒸し、たけのこ、わかめ、そら豆、もぐさしょうが、銀あん！おもてなしにピッタリのお料理ですね。
- あさイチ 菜の花ごはんレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは、鈴木登紀子さん。春の旬の食材！菜の花を使ったお料理を2品伝授してくれました。菜の花ごはんとなたね椀は、季節を感じるお料理でおもてなしにピッタリですね。
- あさイチ 春野菜の鍋蒸しレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ごはんのゲストは、料理研究家の大原千鶴さん。忙しい主婦にとって嬉しい野菜の下ごしらえさえしておけば、パパッと作れるお料理を披露してくれまた。参考にさせて頂きたいです。
- あさイチ 魚料理レシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハン～イタリアンレストランオーナーシェフ 山根大助さんの魚が苦手な方でも、とびきり美味しい魚料理。すずきの紙巻き蒸し焼き！アンチョビバターソースも必見でしたね。
- あさイチ 豆の水煮缶レシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハン！ゲストは、料理研究家の大原千鶴さん。豆の水煮缶を使ったお料理を伝授してくれました。豆を沢山使えるコロッケ、シチューは健康に良くて子供に食べさせたいですね。
- あさイチ カーボロネロレシピ
- nhk あさイチ 今日のメインテーマは、珍しいイタリア野菜!カーボロネロを使ったお料理レシピを紹介してくれました。カーボロネロのオイル煮、カーボロネロの酒かす煮は、新感覚で作ってみたいお料理です。
- あさイチ ディップレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは、フレンチレストランシェフの渡辺雄一郎さんが、パーティにピッタリのディップの作り方を伝授してくれました。普段の食卓にもサラダ感覚で並べたいです。
- あさイチ しらすレシピ
- nhk あさイチ 今日のスゴ技Qは、今、旬のしらす特集でしたね。この時期のしらすは、カルシウムタップリのしらす!甘みが有り、苦味や生臭みも無く美味しいですね。しらすレシピが沢山覚えられて嬉しいです。
- あさイチ いちご大福レシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、和菓子研究家の金塚晴子さんが、家で簡単に作れるいちご大福の作り方を伝授。ミキサーや電子レンジで時短料理！お土産にピッタリですね。
- あさイチ じゃが芋レシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、料理研究家の上田淳子さんが、旬の食材！新じゃがを使ったアイデア料理、じゃが芋と鶏ささみのガレット、じゃが芋のチヂミ、細切りじゃがいものサラダを伝授してくれました。
- あさイチ わかめレシピ
- nhk あさイチ 今日のスゴ技Qは、ワカメの活用術を紹介してくれました。わかめのレパートリーが増えて嬉しいです。わかめゴハン、わかめの天ぷら、ワカメの白和え、ワカメのめんつゆ漬けなどサッパリとして美味しそうです。
- あさイチ 新ごぼうの混ぜごはんレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ごはんは、料理研究家の高城順子さん。旬の新ゴボウを使った牛肉と雑穀の混ぜご飯の作り方を教えてくれました。簡単レシピなので是非、作ってみたいです。
- あさイチ ナゲットレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは、料理研究家のほりえさわこさんがゲスト。お弁当に最適な野菜を入れた、ひき肉とたっぷり野菜のナゲット風の作り方を伝授してくれました。
- あさイチ スパニッシュオムレツレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは、料理研究家のほりえさわこさん。家にある材料でパパッと作れるスパニッシュオムレツ風の作り方を伝授してくれました。子供が喜びそうなお料理！
- あさイチ 韓国風冷や汁レシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、料理研究家のコウ静子さん。これから蒸し暑くなる季節にピッタリのサッパリとしたお料理を紹介してくれました。韓国風の冷や汁とカツオのたたきは必見ですね。
- あさイチ 鶏むね肉の竜田揚げレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、料理研究家の舘野鏡子さんが、好みの違う家族の為に、鶏むね肉の竜田揚げとピリ辛みそごまソース、ケチャマヨソース、ポン酢しそおろしの3種ソースを伝授！
- あさイチ すし飯の作り方
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、料理研究家の鈴木登紀子さんが、すし飯の作り方を伝授してくれました。砂糖、塩、酢の割合に注目でした！
- あさイチ 常備菜レシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは、料理研究家の上田淳子さん。妊婦さんからのリクエストに答えて簡単に作れる栄養バランスの良い常備際菜を公開！
- あさイチ ゆで豚レシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、中華料理で有名な菰田欣也さんがゆで豚の作り方を伝授。アレンジ料理としてチャーシュー丼、ゆで豚スープも必見！
- あさイチ チャーシューレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハン！ゲストの菰田欣也さんがゆで豚チャーシューのアレンジ料理を伝授してくれました。チャーシューチャーハン、チャーシューとザーサイのあえ物レシピが必見です。
- あさイチ 里芋レシピ
- nhk あさイチの今日の解決ゴハンは、旬の里芋のマンネリ化のお悩みに答えてくれましたね。里芋の揚げまんじゅうと里芋の炊いたん揚げの作り方を伝授！美味しそうでしたね。
- あさイチ 甘酒レシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ごはんは、料理研究家の小紺有花さんが甘酒を調味料にしたお料理の作り方を伝授！甘酒肉じゃが、豚肉と白菜の重ね蒸し、甘酒ごまだれが必見、おやつに甘酒りんごも良いですね。
- あさイチ 白菜のサラダレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、中国料理店オーナーシェフの脇屋友詞さん。冬が旬で安価になる白菜を使ったお料理！白菜のシャキシャキサラダ、白菜のトロトロあんかけごはん、ねぎ油など必見！
- あさイチ ごぼう料理レシピ
- nhk あさイチ 今回の解決ゴハンは、レストランオーナーシェフで管理栄養士の掘知佐子さんがごぼうを使ったお料理を伝授。ごぼうとれんこんのみそ炒め、ごぼうのポタージュは必見ですね。
- あさイチ ダイエットスープカレーレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハン！ゲストは料理研究家の牧野直子さん。カロリーを控えたメタボ対策のダイエットレシピを伝授。豚もも肉のスープカレーと焼き春巻きの作り方を公開！
- あさイチ サルサ・メヒカーナ＆ワカモーレ
- nhk あさイチ 今回の解決ゴハンは、メキシコ料理店オーナーシェフが日本の家庭で簡単に作れるお料理！サルサ・メヒカーナとワカモーレの作り方を伝授！
- あさイチ ひじきレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、料理研究家の高城順子さんのキッチン拝見！乾物類のひじきをつかったひじきのカレー煮とひじきのチヂミ風の作り方を伝授。
- あさイチ 切干大根レシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、料理研究家の高城順子さんのキッチン拝見！乾物類の切干大根を使ったお料理の切干大根の酢じょうゆ漬け、切干大根とかきのトマトスープの作り方を伝授。
- あさイチ りんご肉巻きレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、フードスタイリストのマロンさんがりんごを使ったおかずを伝授！りんご肉巻きホットレモンソースは、お洒落で女性が喜びそうなお料理でした。
- あさイチ 柿とかぶのサラダレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、フードスタイリストのマロンさんが旬の味覚！柿とかぶを使ったお料理を伝授。柿とかぶのサラダは必見ですね。
- あさイチ 洋風ぞうすいレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは、料理研究家の牧野直子さん。子供が熱を出した時に食べさせるお料理を伝授。風邪にピッタリの洋風ぞうすいは必見です。
- あさイチ かぼちゃと豚肉の甘辛煮レシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲスト！牧野直子さんが電子レンジで簡単に作れるかぼちゃと豚肉のレンジで甘辛煮の作り方を伝授。お弁当のおかずに最適です。
- あさイチ かぶのすり流しレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、日本料理店主人の高橋英一さんがかぶのすり流しの作り方を披露！甘だい、うにを使って贅沢な一品は、おもてなしにピッタリ！
- あさイチ マロンさんのパエリアレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは、フードスタイリストのマロンさんがオレンジジュースを使った色鮮やかなパエリアの作り方を伝授！作り方も簡単で必見です。
- あさイチ 大根と牛肉炒めレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、野菜一品と牛肉で作る薄切り大根と牛肉炒めレシピ！材料ニ品だけでもご馳走感があるお料理でした。
- あさイチ 白菜と鶏肉の白ワイン煮
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、ゲストの重信初江さんが白菜と鶏肉を使った簡単レシピを伝授してくれました。白菜と鶏肉の白ワイン煮は、お酒のおつまみにも最適ですね。
- あさイチ じゃが芋スープレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、イタリアン料理店オーナーシェフの片岡護さんがゲスト。一味違った魚料理がリクエスト！たらとじゃが芋のスープは必見ですね。
- あさイチ フレンチトーストレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは、料理研究家の藤井恵さんがゲスト！今、大ブームのフレンチトーストの作り方とアレンジレシピを伝授。
- あさイチ かす汁レシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、料理研究家の瀬尾幸子さんが日本酒を知る尽くしたテクニック！酒かす酒で、美味しく簡単にかす汁の作り方を伝授。ぶりの酒かす入りみそ漬け、鶏の酒かす柚子高所焼き、きゅうりの酒かす酒みそ漬けも必見！
- あさイチ コウケンテツさんのビビンバレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、料理研究家のコウケンテツさんがフライパン一つで作れる本格ビビンバレシピを披露！ナムルが手際良く作れて覚えておきたいですね。
- あさイチ オニオングラタンスープレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、三ツ星レストランフランス料理店総料理長がゲスト！簡単に作れるオニオングラタンスープの作り方を伝授。パーティにピッタリ！
- あさイチ アルミホイル焼きそば
- nhk あさイチ スゴ技Ｑで紹介されたアルミホイル活用術！アルミホイル焼きそばの作り方！下ごしらえさえしておけばグリルで簡単に作れて便利ですね。
- あさイチ アルミホイル焼きめし
- nhk あさイチ 今日のメインテーマ スゴ技Ｑ～アルミホイル活用術で紹介された料理研究家の町田えり子さんのアルミホイル焼きめしの作り方！ランチタイムに重宝します。
- あさイチ アルミホイルハンバーグ
- nhk あさイチ 今日のメインテーマ スゴ技Ｑ～アルミホイル活用術が紹介されました。料理研究家の町田えり子さん考案のアルミホイルハンバーグ！野菜も一緒に調理出来て失敗も無さそうですね。
- あさイチ 鶏肉と里芋の煮ものレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは料理研究家の斉藤辰夫さん。料理初挑戦でも簡単に作れる料理をだしの取り方から伝授。鶏肉と里芋の煮ものとほうれん草のおひたしが美味しそうでした。
- あさイチ 大豆レシピ
- nhk あさイチ 今日のメインテーマは、節分の日にちなんで、大豆特集でした。蒸し大豆、蒸し大豆のディップ、蒸し大豆のカンジャなど栄養満点料理を家族に食べさせたいです。
- あさイチ しらたきカルボナーラレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、翌朝胃がもたれないお料理を紹介してくれました。パスタの代わりにしらたきを使った低カロリーでヘルシーな一品はダイエットにも嬉しいですね。
- あさイチ じゃが芋のスープレシピ
- nhkあさイチ 今日も解決ゴハンのゲストは、フレンチレストランオーナーシェフの谷昇さん！梅雨時期や暑い夏に最適なじゃが芋のスープ（ビシソワーズ）の作り方を伝授してくれました。
