夜食レシピ なめこと卵白のスープ

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夜食レシピ なめこと卵白のスープ

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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お夜食レシピ!なめこと卵白のスープ おしゃべりクッキング〜2011年10月4日放送
シンプルなのに、ホッとする感じのなめこのスープ!

 

受験の時のお夜食は、重くないものが良いですね。
ヘルシーで低カロリー、消化に良いお夜食を、考慮して作ってあげたいです。
受験時のお夜食のおかげで、太ってしまっては、困りますものね!

 

おしゃべりクッキングで、放送されたなめこと卵白のスープは、優しくて良いですね。
癒される感じのなめこのスープは、体も温まり、勉強の疲れも取ってくれそうですね。

 

太らない夜食

遅く食べても安心300kcal 森崎友紀

 

お夜食レシピ!なめこと卵白のスープ

おしゃべりクッキング〜なめこと卵白のスープ

 

材料(2人分)
なめこ 100g ・・熱湯でゆでて水気を切る
ロースハム 2枚・・1pのひし形に切る
長ねぎ 1/2本・・縦半分に切り、斜め5o幅に切る
セロリ 30g・・縦に1p幅に切り薄切りにする
卵白 1個分
スープ 600ml
酒 大さじ1
塩 小さじ1
こしょう 適量
水溶き片栗粉 適量
ごま油 小さじ1
油 適量

 

作り方
1.卵白はよく溶きほぐす。

 

2.鍋に油適量を熱し、セロリ、長ねぎを中火で炒め、香りが出たら酒、スープ、塩、こしょうを加えて煮立てる

 

3.なめこ、ロースハムを加え、味をみて調える。

 

4.弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、糸を垂らすように卵白を全体に加える

 

5.中火にして火を通してゆっくり混ぜ、器に盛り、ごま油を回しかける。

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