風邪の時に食べさせたい根菜のしょうがみそ煮レシピ

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毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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風邪の時に食べさせたい根菜のしょうがみそ煮レシピ　2014年1月23日放送

日テレ　3分クッキング～小川聖子さんの根菜のしょうがみそ煮レシピ。
寒い日が続き風邪をひきやすくなっています。

家族が風邪などの病気になった場合、困るのが食事ですね。
お粥は定番ですが、食欲のある場合物足りなさを感じる事も

今日の3分クッキング、小川聖子さんの根菜のしょうがみそ煮良いですね。
体が温まりそうなので、風邪気味の家族に作ってあげたいです。

小川聖子さんの根菜のしょうがみそ煮の作り方

材料
鶏もも肉1枚・・3㎝大に切る
大根1/4本・・2㎝角に切る
人参1本・・2㎝角に切る
ごぼう半分・・たわしで擦って洗い1.5㎝幅の輪切り又は半月に切る
里芋3～4個・・皮を剥いて2㎝角に切る
長ネギ1本・・小口切りにし1.5㎝幅に切る
だし昆布10㎝角・・はさみで1.5㎝角に切る

酒大さじ3
味噌大さじ2
砂糖大さじ2
おろししょうが1かけ分

作り方
1.鍋に大根、ごぼう、だし昆布を入れ、水カップ4を加え中火にし煮立てる

2.鶏肉と酒を加え4～5分煮て里芋を加え4～5分煮る

3.里芋がだいたい柔らかくなったら、砂糖、味噌半量を煮汁で少々溶いて加え4～5分煮る

4.仕上げに長ネギを入れ煮汁で溶いた残りのみそとしょうがを加え一煮させる

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