L4you 牡蠣レシピ

スポンサードリンク

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
スポンサードリンク

L4you 牡蠣レシピ　2013年11月21日放送

テレビ東京　L4you～牡蠣料理レシピ。
牡蠣の美味しい季節になりましたね。

牡蠣が大好きで、スーパーに並んでいると必ずゲットして帰ります。
鍋物に入れても美味しいし大好きです。

今日のL4youは、牡蠣を使ったお料理が二品紹介されました。

牡蠣の炊き込みご飯と牡蠣の佃煮です。

牡蠣の佃煮は、沢山作って朝食やお酒のおつまみに頂きたいです。
冷蔵庫に保管したら1ヶ月持つと言うことで嬉しいですね。

牡蠣は、女性にピッタリの栄養で美容効果と冷え取りをしてくれるそうです。

牡蠣の佃煮の作り方

材料
加熱用牡蠣300ｇ・・塩をおおさじ1全体にまぶして優しくもみ洗いして黒い汚れが出ないよう流水で洗う
砂糖大さじ1
みりん大さじ2
酒大さじ3
醤油80ml

作り方
1.沸騰した鍋に、牡蠣を2回に分けて30秒ずつ茹でて牡蠣のひだが開いたらザルに取り水を切る

2.砂糖、みりん、酒、醤油を入れ牡蠣を入れたら沸騰させ弱火にして紙の蓋をし弱火で20分煮る

3.紙蓋を取り表面が緩やかに煮立てる感じに火を強め15分煮詰める

牡蠣の炊き込みご飯の作り方
材料

米3合・・洗い炊飯器に入れる
牡蠣の佃煮身130ｇと汁50ml
和風だし500ml
三つ葉1束・・2㎝幅に切る
しょうが10ｇ

作り方
1.炊飯器に牡蠣の佃煮を汁ごと入れ和風だしを入れ通常で炊く

2.炊けたら三つ葉としょうがを加え混ぜる

L4you　生姜レシピ: テレビ東京L4you 今回のテーマは女性必見！冷え症改善ショウガについて情報を頂けましたね。生姜は冷えを改善し、メタボ改善などにも良いそうです。免疫力が下がりやすい季節に気をつけて摂りたい食品ですね。
L4you 旨塩麹レシピ: テレビ東京L4youでは料理研究家のタカコ・ナカムラさんが旨塩麹の作り方と旨塩麹の白菜漬けの作り方を教えてくれました。白菜が美味しい季節なので我が家でも作ってみようと思います。
L4you　アスパラチャーハンレシピ: テレビ東京　L4youで紹介されたアスパラチャーハン！旬のこの時期に是非作ってみたいですね。甘みがあって柔らかくて安価なので、今がお勧めですね。
L4you アスパラレシピ: テレビ東京　L4you　今回のお料理は、アスパラでしたね。旬のアスパラを使ったお料理はレパートリーが少ないので大助かり！冷製アスパラスープは、これから暑くなる季節にピッタリですね。
L4you ヨーグルト味噌レシピ: テレビ東京　L4you　今回のお料理は味噌！味噌を使ったお料理が紹介！ヨーグルト味噌は保存も出来るので冷蔵庫に保存してもＯＫ！野菜スティクヨーグルト味噌、鶏肉のヨーグルト味噌焼き、味噌リゾット！