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あさイチ たっぷり野菜の豆乳スープレシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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あさイチ たっぷり野菜の豆乳スープレシピ 2014年9月16日放送
nhk あさイチ 今日の解決ゴハン～ゲストは調理学校講師の今井靖人さん。
歯の悪い高齢のお母さんでも食べやすいお料理を伝授してくれました。
たっぷり野菜の豆乳スープは、栄養たっぷりで、これからの季節にピッタリですね。
体調が悪い時の栄養補給にも良いですね。
あさイチ たっぷり野菜の豆乳スープレシピ
たっぷり野菜の豆乳スープの作り方
材料（4人分）
じゃが芋、かぶ各1個・・5㎜角に切る
玉ねぎ1/4個・・5㎜角に切る
ニンジン5㎝・・5㎜角に切る
ごぼう10㎝・・軽く洗い水気を残したままラップで包んで600ｗの電子レンジで1分チンする
粗熱が取れたら4等分にして2～3㎜の厚さに切る
スープ（鶏のむね肉を煮たスープなど）カップ4
（調味料Ａ）
豆乳カップ1
塩小さじ1/3
しょう油小さじ2
みりん小さじ1
片栗粉＋水各大さじ1と半分
トマト半分・・湯むきし5㎜角に切る
細ねぎ3本・・小口切りにする
作り方
1.鍋に鶏スープとトマト以外の材料を入れ火にかける
2.沸騰したらアクを取り野菜に火が通る迄煮たら（Ａ）を入れる
3.水溶き片栗粉でとろみをつけたら細ねぎを入れる
4.器に盛り付けトマトを散らしたら完成
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- nhk あさイチ 今日のメインテーマは夢の3シェフ!ポリフェノールタップリのごぼうを沢山堪能できるお料理を伝授。マリオ・フリットリさんは、ごぼうペペロンチーノの作り方を教えてくれました。ごぼうフリットは色んなお料理に使えそうですね。
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- nhk あさイチ 今日のメインテーマは、夢の3シェフ！食物繊維の豊富なごぼうをタップリと摂れるお料理を沢山伝授してくれましたね。青森県三沢市のごぼう農家の方のすいとん、めんつゆ漬けも参考になりました。
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