あさイチ レモンソルトレシピ

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あさイチ レモンソルトレシピ

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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あさイチ レモンソルトレシピ 2013年12月17日放送

 

nhk あさイチ 今日の解決ゴハンはキッチン拝見総集編。
ゲストは井澤由美子さん!

 

レモンソルトを使ったお料理を伝授してくれました。

 

レモンソルトを作っておくと、色んなお料理が爽やかな感じになって良いですね。
レモンソルトは、作って1週間後「から使えるそうです。

 

エキスが出てくるのは1ヶ月後になるそうです。

 

レモンは、最近調味料として良く使うようになりました。
もこみちさんのお料理もレモンの皮を削り、爽やか感が出て真似させて頂いてます。
彩りも良く、家族からも好評です。

 

あさイチ レモンソルトレシピ

井澤由美子さんのレモンソルトの作り方

 

材料

 

国産のレモン3〜4個・・洗い水気を拭きとり1個を4〜5等分の乱切りにする
粗塩カップ1〜1と1/2

 

作り方
1.清潔な瓶を用意して塩、レモン、塩の順に重ねて入れて一番上に塩が来るようにしてつめる

 

2.冷蔵庫で保存したら時々瓶を振り上下を返す

 

レモンクリームパスタの作り方
材料(2人分)

 

スパゲッティ2人分
塩適量

 

レモンソル粗みじん切りトひとかけ分皮ごと
生クリーム50ml

 

作り方
1.パスタは表示通りに茹でて湯を少し残して湯を切る

 

2.レモンソルト、生クリームを入れ1〜2分絡めて器に盛る


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あさイチ ごぼうのかき揚げレシピ
nhk あさイチ 今日のメインテーマは夢の3シェフ!ごぼうを食材にしたお料理を伝授してくれました。日本料理の橋本幹造さんは、ごぼうをかき揚げにし、みぞれだしで頂く料理を教えてくれました。おもてなしにピッタリですね。
あさイチ ごぼうレシピ
nhk あさイチ 今日のメインテーマは、夢の3シェフ!食物繊維の豊富なごぼうをタップリと摂れるお料理を沢山伝授してくれましたね。青森県三沢市のごぼう農家の方のすいとん、めんつゆ漬けも参考になりました。
あさイチ コウケンテツさんのじゃが芋レシピ
nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは、料理研究家のコウケンテツさん。大人も幼児の子供も楽しめる一度の調理で2度の味わいが作れるお料理レシピ!忙しい主婦に大助かりですね。
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nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは、日本料理店3代目の田村隆さん。大根と豚ばら肉を使ったみぞれ鍋の作り方を伝授してくれました。ご飯が進みそうなお鍋ですね。
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