おしゃべりクッキング 水菜レシピ

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おしゃべりクッキング 水菜レシピ

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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豚肉と水菜のさっと煮 レシピ 上沼恵美子さんのおしゃべりクッキング 2012年1月26日

 

今週のおしゃべりクッキングは、簡単スピードメニュー!
水菜は、見た目より栄養があり、鉄分とカルシウムがタップリ!

 

野菜が高いと思うこの頃ですが、比較的購入しやすいですよね。
今日のおしゃべりクッキングは、水菜を使ったお料理!

 

とっても簡単なのに、豪華さもあり美味しそうですね。
ご飯がすすみそうな一品です。

 

給料日前など、節約料理としても使えそうで助かります。

 

ポイントは、豚肉を炒めて煮汁にコクをつける。卵は蓋をして半熟に仕上げるそうです。

 

 

豚肉と水菜のさっと煮レシピ

豚肉と水菜のさっと煮レシピ

 

材料(2人分)
豚バラ肉(薄切り) 150g ・・4p長さに切る
水菜 100g・・4p長さに切る
卵 2個
七味唐辛子 適量
油 適量
☆煮汁
だし 300ml
砂糖 小さじ2
みりん 大さじ3 1/3
しょうゆ 大さじ2

 

作り方
1. 鍋に油小さじ1を熱し、豚肉を中火で炒めて白っぽくなれば、煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆを加えて煮立て、水菜を加えてサッと煮る。

 

2.卵を割り入れ、蓋をして弱火で1分、半熟に火を通す。

 

3.器に盛り、七味唐辛子をふる。

 

 

 

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