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鶏もも肉のハヤシライスレシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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鶏もも肉のハヤシライスレシピ 上沼恵美子さんのおしゃべりクッキング〜
今週のおしゃべりクッキングのテーマは、簡単スピードメニュー！
牛肉の代わりに鶏もも肉を使ったハヤシライス。
我が家でも、お給料日前になると、牛肉の代わりに豚肉でハヤシライスを作る事があります。
子供達が、やっぱりハヤシライスは、牛肉と言うイメージがあるようです。
でも、今日の鶏もも肉のハヤシライスは、鶏肉を大きく切るのでご馳走感がありますね。
鶏肉は、皮から焼くと香ばしさがでて、玉ねぎの食感を生かすため別に炒める良いそうです。
今夜のおかず作りに便利！人気で選んだ決定版おかず
鶏もも肉のハヤシライスレシピ
鶏もも肉のハヤシライスレシピ
材料（2人分）
鶏もも肉 １枚
玉ねぎ １個
トマトの水煮（カットタイプ） 150g
水 100ml
デミグラスソース 290g
ご飯 適量
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量
作り方
1.鶏もも肉は12等分に切り、玉ねぎは繊維に沿って１cm幅のくし形に切る。
2.鶏肉に塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油大さじ１を熱し、皮目から中火で焼く。
3.（２）の余分な油をふき取り、トマトの水煮、水、デミグラスソースを加え、弱火で10分煮る。
4.別のフライパンにバージンオリーブ油小さじ２を熱し、玉ねぎを入れて塩をして炒め、（３）に加えて更に５分煮る。
5.（４）に塩、こしょうをして味を調え、ご飯と共に器に盛る。
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