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平野レミさんのブルーベリージャムで酢豚
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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平野レミさんのブルーベリージャムで酢豚 2014年1月9日放送
NHK あさイチ 今日の解決ゴハン～ゲストは料理愛好家の平野レミさん。
ジャムを使ったお料理を伝授してくれました。
ブルーベリージャムで作る酢豚です。
確かにジャムって、たまには食べたいのですが全部使い切るのは難しいですね。
お肉を柔らかくしてくれると聞いた事があります。
平野レミさんのテンポ良いトークも面白いですね。
平野レミさんのブルーベリージャムで酢豚
ブルーベリージャムで酢豚レシピ
材料2人分
豚こま切れ肉150ｇ
（材料Ａ）
塩、こしょう各少々
酢大さじ1/2
片栗粉大さじ1と1/2
ごま油大さじ2
（調味料Ｂ）
玉ねぎ半分・・1㎝幅の細切りにする
生しいたけ2枚・・1㎝幅の細切りにする
パプリカ1/3個・・1㎝幅の細切りにする
ピーマン1個・・1㎝幅の細切りにする
（調味料Ｃ）
ブルーベリージャム大さじ3
水大さじ3
ケチャップ、とんかつソース大さじ1と1/2
豆板醤小さじ1/2
塩小さじ1/4
作り方
1.豚肉は（材料Ａ）をふり5回揉みこんで、片栗粉をまぶし混ぜ10等分にする
2.しっかり丸めて団子状にして耐熱皿に並べてラップをして600ｗの電子レンジに2分30秒チンする
3.ごま油を熱したフライパンに（材料Ｂ）を順に入れ玉ねぎを透き通る迄炒める
4.団子と合わせた（材料Ｃ）を加え一煮立ちしたら火を止める
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