あさイチ　鶏むね肉のしょうが焼きレシピ

あさイチ　鶏むね肉のしょうが焼きレシピ　2012年11月29日放送

nhk　あさイチ　今日の解決ゴハン！ゲストは賛否両論の笠原将弘さん。
鶏むね、鶏もも、俺に任せろ! 「賛否両論」店主・笠原将弘のチキン倶楽部

お料理は、鶏むね肉を使ったお料理！

鶏むね肉のしょうが焼きの作り方を教えてくれました。

笠原将弘さんは、いつも美味しい鶏肉レシピを提供してくれますね。

笠原将弘さんが教えてくれる鶏むね肉料理は、しょうがの風味がきいて鶏肉が苦手な人も美味しく食べれるそうです。

あさイチ　鶏むね肉のしょうが焼きレシピ

鶏むね肉のしょうが焼きの作り方
材料（２〜３人分）

鶏むね肉１枚（約２００グラム）
薄力粉適量
サラダ油大さじ１

（調味料）
酒、みりん、しょうゆ･･･各大さじ２
砂糖、しょうが（すりおろす）･･･各小さじ１

作り方
1.鶏肉は片手で身を押さえながら皮をはぐ。身の部分は均等に早く火を入れるため、１センチ厚さのそぎ切りにする。

2.（１）の全体に薄く薄力粉をまぶす。

3.フライパンにサラダ油を熱し、（２）の鶏肉を強火で焼く。

4.片面に焼き色がついたら返し、もう片面も同様に焼く。

5.混ぜ合わせた調味料を加えて煮からめる。

オトナのキャベせん
材料
キャベツ、青じそ、長ねぎ各適量

作り方
ふだんのキャベツのせん切りに、青じそのせん切り、斜め薄切りにした長ねぎを混ぜ合わせ、サッと水にはなす。盛りつける前によく水けをきる。

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