AKB48河西智美さんの親子丼レシピ

AKB48河西智美さんの親子丼レシピ　ガチガセ〜

日テレ　ガチガセ　一流料理人vsＡＫＢ料理選抜ガチガセレストラン〜プロの作った料理はどっち！？〜
ロンドンブーツの田村淳さん、上地雄輔さん、AKB48さん、劇団ひとりさん
平成ノブシコブシさん、ミッツ・マングローブさんなど、多彩な出演者が勢ぞろい。

今回のゲストは、石田純一さん、国生さゆりさん、森泉さんとコメントも大盛り上がり！

今回は、AKB48の河西智美さんが親子丼の作り方を披露。
骨付き鶏もも肉、鶏ささみ、鶏胸肉とあらゆる鶏肉が使われてました。

新感覚の親子丼にビックリでした。
鶏もも肉を丸ごと炊飯器に入れて炊いちゃうってところがアイデアですね。

野菜は玉ねぎ、にんじん、ごぼう、ネギを使い美味しそうに仕上がってましたね。

ガッツリ系の親子丼は、運動をしている息子に作ってあげたら喜びそう。
しかも、AKB48の河西智美さんのレシピって言ったら更にビックリするかも！！

ボリューム満点の力がわきそうな親子丼でした。

AKB48河西智美さんの親子丼レシピ

材料（２人分）
米　２合
ネギ　１／２本 青い部分
酒　少々
骨付き鶏もも肉　１本
鶏ささみ　２本
鶏胸肉　１枚・・適当な大きさに切る
玉ねぎ　１／２個 ・・薄切りにする
にんじん　１／２本・・ささがきにする
ごぼう　１／２本 ・・ささがきにする
卵　２個
マヨネーズ　少々
こしょう　少々

（味付け調味料）

水　２００cc
めんつゆ　１００cc
いちごジャム　小さじ１

（鶏ささみの味付け調味料）

バルサミコ酢　大さじ２
水　大さじ２
しょうゆ　大さじ２
オリーブオイル　少々

（盛り付け用）

三つ葉　適量
塩昆布　適量
バター　１カケ

作り方
1.炊飯器に酒、ネギ、鶏もも肉を入れて炊飯する

2.鶏ささみに、こしょうしてバルサミコ酢、水、しょうゆを混ぜたタレに漬ける

3.フライパンにオリーブオイルをひき、漬けた鶏ささみを焼き、焦げ目がついたらタレを加えて煮詰める。

4.鶏ささみが、中まで火が通ったら、食べやすい大きさに切る

5.フライパンに水、めんつゆ、いちごジャムを入れ、野菜を加えて煮る
河西智美さんポイント
いちごジャムを入れるとコクが出る

6.(5)に炊飯器で炊けた鶏もも肉をほぐしたものと鶏胸肉を加えて煮る

7.肉に火が通ったところで、溶いた卵1個と白身（卵黄は、飾りつけに残しておく）にマヨネーズを混ぜ合わせ、フライパンに流し入れて閉じ親子丼の具完成

8.ごはんに親子丼の具をのせ、最後に溶かしたバターをかける

9.三つ葉、焼いた鶏ささみ、卵黄、塩昆布をトッピングして出来上がり

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