ひるなんです　即席ラーメンレシピ

ひるなんです　即席ラーメンレシピ　2013年11月21日放送

日テレ　ひるなんです〜超簡単　即席ラーメンレシピ！
有名シェフがインスタントラーメンを簡単アレンジで変身でしたね。

なすび亭の吉岡英尋さん、リストランテ・カルミネのカルミネシェフ。
赤坂璃宮 赤坂本店譚澤シェフ。豪華シェフが即席ラーメンをプチ手間変身。

使うラーメンは、味噌ラーメン、塩ラーメン、しょうゆラーメンでしたね。

味噌ラーメンは、和風な感じの野菜たっぷりの旨みラーメン。
塩ラーメンは、洋風のミネストローネラーメン。
しょうゆラーメンは、中華風のサンドイッチ焼きそば！

ひるなんです　即席ラーメンレシピ

野菜の旨みたっぷりラーメンの作り方

材料（2人前）
味噌ラーメン2袋
バター5ｇ
ベーコン100ｇ

ほうれん草1束
しめじ1パック
おもち1個
粉末青汁大さじ1

作り方
1.ベーコン、しめじ、ほうれん草をバターでソテーし、ほうれん草がしんなりさせる

2.表示通りの水で麺をゆでスープの素を入れる

3.火を止めて青汁を入れ器に盛りつけ、（１）をトッピングする

4.ピーラでスライスさせたおもちを乗せて出来上がり

ミネストローネラーメンの作り方
材料（2人前）

塩ラーメン2袋
きゃべつ1/4・・1�p角に切る
玉ねぎ1/4・・1�p角に切る
かぼちゃ50ｇ・・1�p角に切る
にんじん1/4・・1�p角に切る
セロリ1本・・1�p角に切る
ホールトマト200ｇ
オリーブオイル100ｃｃ
水表示の2割り少な目

作り方
1.鍋にオリーブオイルをひいて、玉ねぎ、かぼちゃ、にんじん、セロリ、きゃべつを入れ炒める

2.スープの素、ホールトマト、水を加え5分煮込む

3.麺を細かく割りスープに入れ表示時間煮込む

サンドイッチ焼きそばの作り方
材料（1人前）

醤油ラーメン1袋
白菜1枚・・下ゆでする
きゃべつ1枚・・下ゆでする
ねぎ1/3・・下ゆでする
えりんぎ1本・・下ゆでする
にんじん1/3本・・下ゆでする
玉子1個・・溶く
オイスターソース小さじ1
水溶き片栗粉大さじ2
お湯150ｃｃ

作り方
1.野菜をザルに取り、麺を叩いて粗く砕く

2.お湯にスープの素を入れ、オイスターソース、野菜、水溶き片栗粉でとろみをつけ餡を作る

3.玉子と麺を絡めて、半分の量をフライパンに平たく焼いて取り出す

4.残りを焼いて、上から餡をのせて、既に焼いてあったもう一枚を乗せ挟む

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