ヒルナンデス！トマトパスタレシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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ヒルナンデス！トマトパスタレシピ 日テレ〜 2012年5月31日放送
今日のヒルナンデス！街の巨匠に習うンデス！
オステリアルッカ桝谷周一郎さんが完熟パスタレシピを伝授。
渋谷の広尾にある、イタリアンレストランオステリア・ルッカ、一度行ってみたいお店です。
北陽の虻川美穂子さんの夫桝谷周一郎さんのパスタは簡単で良いですね。
材料も、それほど多く用意しなくて良いので、作りやすいです。
蒸し暑くなるこの季節、トマト味のパスタは、たまらないですね〜。
パスタは、毎日食べても飽きないです。
用事があって、外出する時、一人ランチは、パスタ料理が多いです。
パスタのお店って、女性が多くて、一人ランチしている方が多いのが入りやすくてラッキー。
ランチタイムなら、サラダ、飲み物が付いて、1000円以内で堪能できるのが嬉しいです。
最近は、ワンコインで食べさせてくれるパスタ屋さんも発見。
桝谷周一郎さんが伝授してくれたパスタは、にんにくオイルと鷹の爪オイルがポイントなのかな？
この二つのオイルで、塩、こしょうだけでも十分美味しそうですね。
ヒルナンデス！トマトパスタ
桝谷周一郎さんのレシピ
材料（１人分）
麺100ｇ
トマト１個
ゴルゴンゾーラ大さじ２
にんにくオイル
鷹の爪オイル
作り方
1.トマトを湯剥きし１ｃｍ角に切る
2.にんにくオイルを小さじ１フライパンへ入れ、トマトを入れる
3.トマトをつぶしながら炒める
4.トマトの水分がなくなったら火を止めゴルゴンゾーラチーズを入れる
5.お湯に対し１％の塩を入れたお湯でスパゲッティを茹でる
6.再びゴルゴンゾーラチーズを入れ、茹で汁が少し残った麺とソースを絡める
7.最後にに唐辛子オイルをかける
8.皿に盛りコショウをかけて出来上がり。
ヒルナンデス！トマトパスタ
にんにくオイル
ビンに１玉のにんにくにひたひたのエキストラバージンオリーブオイルを入れる
唐辛子オイル
種を取った４本の鷹の爪に対し100ccのエキストラバージンオリーブオイルを入れる
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