べリッシモさんのパスタレシピ 深イイ話
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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べリッシモさんのパスタレシピ 深イイ話 2012年8月6日放送
日テレ 深イイ話 生き方のソムリエたち〜
今回の深イイ話は、有名料理人の方達が集結し、お料理にまつわるお話が面白かったです。
フレンチの鉄人、坂井宏行さんとの対決で、ベリッシモさんが作られたパスタ！
ビーナスが輝くベリッシモ風アマトリチャーナ！隠し味の蜂蜜がコクと旨みが想像できて美味しそうでした。
ベリッシモさんは、イタリア家庭料理のイケメン料理人。
市川海老蔵さんと、よく似た感じで素敵と子供と話しながら見させて頂きました。
ベリッシモさんは、お店はおもちではないそうですが、料理教室が大人気。
10人限定の料理教室に100人以上の応募が殺到するそうです。
女性に優しくナンパキャラが受けて、今ではテレビ出演のオファーや雑誌取材など
続けてくるようになったそうです。
ベリッシモさんが女性を落とす必勝法を伝授してくれましたね。
何と、美味しくないお店に連れてって、ご自身のお料理を振る舞うそうです。
明るくて面白いキャラが、楽しくて好感の持てる方でしたよね〜。
フレンチの鉄人の坂井宏行さんとのお料理対決で作られたパスタ！
スパゲッティに味がよく絡まって、とても美味しそうでした。
見ていたら、作り方も簡単そうなので、今度作ってみたいです。
べリッシモさんのパスタレシピ
ビーナスが輝くベリッシモ風アマトリチャーナ
材料
スパゲッティ（ブカティーニ）200ｇ
玉ねぎ半分・・みじん切りにする
ペコリーノチーズ大さじ2
赤唐辛子1本
白ワインの辛口カップ半分
ブラックペッパー適量
カットトマトの缶詰半分
豚バラ50ｇ
バルミジャーノチーズ100ｇ・・ハート型にする
蜂蜜適量
塩適量
オリーブオイル適量
作り方
1.フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎを炒める
2.豚バラを加えきつね色に炒めて白ワインを加える
3.カットトマト、赤唐辛子、塩、ブラックペッパー、蜂蜜を加え30分煮込みソースを作る
4.スパゲッティを13分茹でて、ソースに絡めて皿に盛り付ける
5.ペコリーノチーズを振り掛け、ハートのチーズを乗せたら完成
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