ためしてガッテン セロリレシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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ためしてガッテン セロリレシピ 2014年１月15日放送
nhk ためしてガッテン セロリ！魅惑の新世界～
嫌いな野菜の第1位を占めているセロリ！
セロリの臭いや味が嫌いと言う方もいらっしゃるし、香りがホッとするくつろげるなど
極端にセロリの好き嫌いが分かれるケースが多いようです。
私は、比較的セロリは好きなのですが、家族が嫌いなので料理に使えません。
ためしてガッテンでは、セロリとポテトチップのサラダが嫌いから好きへの変化があるそうです。
その原因は、セロリとポテトチップの組み合わせが意外性がカギと言うことでしたね。
セロリが好きになる料理が色々実演コーナーで紹介されましたね。
ためしてガッテン セロリ
セロリとポテトチップのサラダの作り方
材料
セロリ1本・・粗みじん切りにする
ポテトチップ40ｇ・・砕く
マヨネーズ大さじ4
作り方
1.セロリとマヨネーズを和える
2.ポテトチップを加え軽く混ぜる
ちぢれセロリと生ハムのサラダの作り方
材料
セロリ２本・・筋と表面の皮を薄くむいた後、ピーラーで細かく切り氷水に５分漬ける
セロリの葉2本分
生ハムスライス4枚
塩、白こしょう各少々
オリーブ油少々
作り方
1.氷水に漬けたセロリがくるくると丸まってきたら、水分を拭き取る
2.皿に盛り、塩、白こしょうで下味をつける
3.周りに生ハムを飾りオリーブ油をかけ、セロリの葉を飾る
セロリの葉のリゾットの作り方
材料
セロリの葉2本分
冷やご飯200ｇ
チキンブイヨン200ml
パルメザンチーズ20ｇ
塩、白こしょう各少々
オリーブ油適量
作り方
1.鍋にチキンブイヨンを沸かし、セロリの葉をさっとゆでる
2.ゆでた葉を細かく刻む
3.チキンブイヨンにご飯と(２)を入れ一煮立ちさせる
4.パルメザンチーズを加え、ゆっくりと混ぜながら2～3分加熱して、塩、白こしょうで味を調える
5.皿に盛りオリーブ油をかける
セロリポンチの作り方
材料
セロリ（茎の細い部分）２本・・白い部分を除いて1.5㎝幅に切る
グレープフルーツ半分・・剥いておく
オレンジ半分・・剥いておく
りんご半分・・皮ごとくし形にし芯を取り３等分に切る
ミント少々
（セロリを煮るシロップ）
水200ｍｌ
砂糖200ｇ
レモンの薄切り1枚
作り方
1.鍋に水と砂糖を入れ火にかけ、砂糖が溶けたらセロリ、レモンを入れ再度沸いたら火を止める
2.(１)とグレープフルーツ、オレンジ、りんごを盛り合わせシロップをかけてミントを飾ったら完成
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