あさイチ 鶏れんこんの丼レシピ

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あさイチ 鶏肉とれんこんの丼レシピ

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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あさイチ 鶏肉とれんこんの丼レシピ 2013年7月2日放送

 

nhk あさイチ 今日の解決ゴハン〜ゲストは料理研究家の井澤由美子さん。
お料理は、鶏肉とれんこんの養生丼&鶏といんげんの初夏煮込み。

 

小さいお子さんが居る家庭の悩みを解決!
子供が小さいと大人用と子供用と味付けを変えるのが大変ですね。

 

梅雨〜猛暑にかけて胃の調子が悪くなりますね。
そんな時に良い食材がれんこん!

 

あさイチ 鶏肉とれんこんの丼レシピ

鶏肉とれんこんの養生丼の作り方

 

材料(つくりやすい分量)

 

鶏ひき肉・・・80グラム

 

新れんこん3センチ(60グラム)・・皮ごとすりおろす
しょうが(すりおろす)少々

 

(調味料A)
しょうゆ大さじ1と2分の1〜2
酒、みりん各大さじ2

 

しょうが(すりおろす)、さんしょう、一味(七味)とうがらし・・・好みで使う

 

作り方
1.鍋を中火にかけ、鶏ひき肉、(調味料A)を加える。

 

2.皮ごとすりおろした新れんこん・しょうがを入れ、2分間ほど混ぜながらとろみをつける。

 

3.ごはんを盛り、(1)をのせ子供用に!

 

4.大人は、すりおろしたしょうが、とうがらし、からいりしたさんしょうをつぶしたものを散らす。

 

鶏といんげんの初夏煮込みの作り方

 

材料(2〜3人分)

 

鶏もも肉(骨付き)1本(半分に切る)
粗塩適量

 

たまねぎ1コ・・半分に切る
モロッコいんげん6本(さやいんげんなら10本)・・固い部分を潰す

 

黒こしょう少々
粗塩2つまみ
オリーブ油大さじ2〜3

 

クリームチーズ1コ

 

作り方
1.鶏肉に塩を全体になじませてから紙タオルなどで余分な水分をふき取る。

 

2.厚手の鍋にたまねぎ、鶏肉、モロッコいんげんの順に入れ、全体に黒こしょう、塩・オリーブ油を回しかける。

 

3.蓋をして弱火で30〜40分間、ときどき鍋を揺すりながら煮る。

 

4.大人は、黒こしょうなどを散らす。子どもは、クリームチーズを散らす。


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nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは、柳原尚之さん!初夏にピッタリの甘酸っぱい味付けの鯵料理レシピは、これから大助かりですね。
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nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは、料理研究家のほりえさわこさん。夏にピッタリの電子レンジで簡単に作れるラタトゥイユの作り方を伝授してくれました。美容と健康に良いお料理ですね。
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nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、コウ静子さんが、海苔を使ったお料理を2品伝授してくれましたね。お弁当のおかずやおつまみにピッタリのお料理で参考にさせて頂きたいです。
あさイチ 塩レモンサラダレシピ
nhk あさイチ 今日の解決ゴハンは、フレンチレストランオーナーシェフの中村徳宏さん。おもてなしにピッタリのサラダを伝授してくれました。暑い季節にピッタリな、塩レモンは必見ですね。
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nhk あさイチ 今日の解決ゴハン ゲストは、管理栄養士、料理研究家の牧野直子さん。塩分を控えた料理!焼きサバのねぎソースの作り方を伝授!
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nhk あさイチ 今日の解決ゴハン!ゲストは料理研究家の井澤由美子さん!キッチン拝見では、洋風の素敵なキッチンが素敵でしたね。レモン塩はこれからの季節に最適!必見ですね。
あさイチ エッグベネディクトレシピ
nhk あさイチ 今日の解決ゴハン!ゲストは、料理研究家の藤井恵さん。お洒落な軽食の作り方を伝授!エッグべネディクトレシピ!おやつや朝食にピッタリですね。
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