ヒルナンデス 小倉優子さんの野菜たっぷりつけそうめんレシピ

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ヒルナンデス 小倉優子さんの野菜たっぷりつけそうめんレシピ

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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ヒルナンデス 小倉優子さんの野菜たっぷりつけそうめんレシピ 2014年8月21日放送

 

日テレ ヒルナンデス〜 プチ手間レシピ〜小倉優子さんの野菜たっぷりつけそうめん!
小倉優子さん、スッカリ主婦らしくなられましたね。

 

お料理上手で有名ですが、可愛さは変わらないですね。

 

帰りが遅いご主人の場合、そうめんを何度も茹でるのが大変ですね。
小倉優子さんのプチ手間は、そうめんをひと口大にクルッと丸めラップをし冷蔵庫に!

 

こうする事で、そうめんがくっついてしまうのを防ぐ事が出来るそうです。

 

ヒルナンデス 小倉優子さんの野菜たっぷりつけそうめんレシピ

小倉優子さんの野菜たっぷりつけそうめんの作り方

 

材料(4人分)

 

ゆでて余ったそうめん 4束分

 

(つけダレ)
鶏胸肉 1枚・・一口大のそぎ切りにする
玉ねぎ 1個・・1p幅の薄切りにする
ナス 3本・・縦1p幅の薄切りにする
ピーマン 5個・・白い部分が苦味になるので取り1p幅の薄切りにする
ごま油 適量
めんつゆ(ストレート) 400cc
みりん 50cc

 

(薬味)
大根おろし 適量
ミョウガ・大葉(せん切り) 適量

 

作り方
1.鍋にごま油(適量)を熱し、玉ねぎとナスを入れてしんなりするまで炒める。

 

2.めんつゆ、みりんを加えて沸騰させ、アルコールを飛ばしたら火を弱めて、鶏肉とピーマンを加えて火を通す。

 

3.つけダレを器に注ぎ、大根おろし、ミョウガ、大葉をのせる

 

4.冷蔵庫からから出した冷たいそうめんにつけて食べる

 

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