スポンサードリンク
ベリッシモさんのきのこリゾット
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
スポンサードリンク
ベリッシモさんのきのこリゾット 2012年10月11日放送
TBS ひるおび！～ イケメン料理人対決！秋の味覚きのこレシピ。
ベリッシモ・フランチェスコさんのお料理は、3種のきのこリゾット。
おうちでイタリアごはん
丁度、リゾットにはまっているので、嬉しいレシピです。
今、きのこがブームですよね。ダイエットに最適な食材ですものね。
ベリッシモさんのリゾットは、シイタケ、シメジ、舞茸が入って香りも良さそう。
エノキも足して作りたいですね！！
きのこ類って、和風でも中華でもイタリアンでも何でも使えて便利ですね。
ベリッシモさんのきのこレシピ
秋香る！3種のきのこリゾットの作り方
材料（2人分）
米200g）
シイタケ2個・・石づきを取1㎝角に切る
シメジ1/3株・・ひとつずつほぐす
マイタケ1/3株・・食べやすい大きさにほぐす
赤タマネギ半分・・縦に薄切りにする
パルメザンチーズ70g、バター…40g
オリーブオイル大さじ3
※キノコを炒める時に使う。サラダ油でも可。
オリーブオイル…大さじ3
※赤タマネギを炒める時に使う。サラダ油でも可。
野菜コンソメスープ700cc
日本酒大さじ6
塩適量
ガーリックパウダー適量
ブラックペッパー適量
イタリアンパセリ適量 好みで・・刻む
作り方
1.オリーブオイルを敷いたフライパンでガーリックパウダーとブラックペッパーで味付けし、中火で5分程、十分に風味が立つまで炒めておく。
2.赤タマネギをオリーブオイルで炒め、赤タマネギだけ取り出す。
3.赤タマネギの風味が残ったオリーブオイルに米を入れ、中火で米がはじける程度まで炒める
4.香り付けに日本酒を入れて、アルコールを飛ばす。
5.野菜コンソメスープを米がヒタヒタになる程度まで入れ、スープが減らないよう注ぎ足しながら、中火で12～13分煮込む。
6.炒めたキノコの3/4程度を4に加え混ぜる。
7.火をとめて、バターとパルメザンチーズで風味を付け、塩で味を調える。
8.皿に盛って、（6）で残したキノコをのせ、好みでみじん切りにしたイタリアンパセリを散らしたら完成。
ベリッシモさんのきのこリゾット関連ページ
- KEIJIさんレシピ とくダネ～
- とくダネの新しい企画！とくスぺでは、EXILEのKEIJIさんがアスパラを使ったお料理を伝授。鶏肉とアスパラのあっさりクリーム煮と、旬のアスパラとトマトのサラダハーブの香り！お料理上手でビックリしました。参考にさせて頂きたいです。
- 嵐にしやがれ 餃子レシピ
- 嵐にしやがれで作られた羽根つき餃子美味しそうでしたね～。餃子の皮も手作り、ラー油も手作りと、餃子作りの参考になりました。餃子のあんに入れる昆布ゼリー！レシピを覚えておくと小籠包も美味しく作れそうですね。
- 向井理さんの鳥料理レシピ
- 向井理さんの鳥料理レシピ! とくダネ！で、ドラマハングリーのフランス料理を再現。簡単なのに本格的で、鳥の旨みたっぷりのお洒落なお料理は、おもてなしに最適ですね。
- 清水アキラさんのお雑煮
- 火曜サプライズで放送された、ものまねでお馴染みの清水アキラさんの奥さんのお雑煮が美味しそうでしたね。天ぷらのつゆやジンギスカンの特製ダレなど、お料理上手の奥様のテクニックが勉強になりました。
- モト冬樹さん 手まり寿司
- 火曜サプライズで紹介された有名人の自慢の手料理！モト冬樹さんの奥さんの手まり寿司美味しそうでしたね。お料理のテクニックを見ると、かなりのお料理上手と言う感じがしました。
- モト冬樹さん スペアリブ
- 火曜サプライズ モト冬樹さんの奥さんのスペアリブレシピ！マーマレード使いと醤油だけの調味料で、鍋に入れて煮込むだけの簡単レシピ。忙しい主婦に嬉しいお料理方法ですね。
- モト冬樹さん サワークリームケーキ
- 火曜サプライズでは、有名人の方のお宅でご自慢のお料理を披露！モト冬樹さんの奥様は、サワークリームケーキを手作り。とっても美味しそうなケーキで、素晴らしかったですね。
- 花田まさるさんのうなぎパスタ
- 花田まさるさんのうなぎのパスタ！火曜サプライズで紹介されたお料理。うなぎは希少価値が高くなって、これから中々食べる事が困難になりそう。美味しそうなパスタでしたね。
- SHIHOさんのグリーンスムージーレシピ
- PON!SHIHOさんのグリーンスムージーレシピ！優香さんや小倉優子さんをはじめ、芸能界で大ブームのグリーンスムージー。体型維持やダイエットに最適で、置き換えダイエットなどに最適ですね。
- SHIHOさんのきんぴらごぼうスープレシピ
- SHIHOさんのきんぴらごぼうスープレシピ！今日のPON!美～Lifeでは、shihoさんが、朝食におススメのごぼうを使ったスープを教えてくれました。食物繊維がタップリで、食べて出す！ダイエット方法は健康的で綺麗に痩せるダイエット方法ですね。
- SHIHOさんのミネストローネレシピ
- SHIHOさんのミネストローネレシピ！今日のPON!美～Lifeのゲストは、モデルのSHIHOさん。昨年ご出産され、たった2ヶ月で10㎏のダイエットに成功された秘訣を公開してくれました。野菜タップリのミネストローネは、美容と健康に良いお料理ですね。
- うなぎ豆腐レシピ なんちゃってうなぎ！？
- 日テレ ヒルナンデス！で紹介された朝丘雪路さんのおすすめの行きつけのお店！普茶料理 梵で紹介されたうなぎ豆腐！なんちゃってうなぎって感じの、うなぎに近いように成形し、特製のタレと美味しそうでしたね。カロリーも低くダイエット時に良いですね。
- 黄金伝説簡単生キャラメル
- テレビ朝日 いきなり！黄金伝説～芸能人！嫁飯NO.1グランプリ。佐藤弘道さん久美子さんのお宅で、奥様の手料理。 マシュマロで簡単生キャラメルは必見でしたね。
- 嵐にしやがれ 冷製パスタレシピ
- 日テレ 嵐にしやがれで、バルディ・ヴィルジリオさんが嵐の二宮和成さんに教えてくれた、簡単冷製パスタ！トマトが色鮮やかで、とても美味しそうでしたね。
- ひみつの嵐ちゃん ネギ油レシピ
- ひみつの嵐ちゃんの嵐シェアハウスの今日のゲストは、吹石一恵さん。最近、激はまりされているネギ油でパーティ！ネギ油はレシピも簡単で、色んな料理が生かされ万能調味料ですね。
- ぴったんこカンカン 北斗晶さんのレシピ
- ぴったんこカンカンで紹介された北斗晶さんのレシピ！マグロ丼や電子レンジで作る蒸しナス、ピリ辛ゴマつゆなど、簡単に作れるお料理は作りやすくて忙しい主婦にピッタリのお料理。
- 秋野暢子さんの冷やし親子丼レシピ
- 日テレ 誰だって波瀾爆笑の今日のゲストの秋野暢子さんの冷やし親子丼レシピ！夏バテ時にピッタリのお料理で、絶賛されていましたね。本当に美味しそうでした。風邪や病気の時に作ってあげたいお料理です。
- 嵐にしやがれ 茶碗蒸しレシピ
- 日テレ 嵐にしやがれで二宮和也さんが伝授された長崎 吉宗さんの茶碗蒸しレシピ！プルプルで口の中でとろける茶碗蒸しは、やっぱり本場ものを食べてみたいですね。
- しゃべくり007 広末涼子さんの親子煮レシピ
- 日テレ しゃべくり007のゲスト！広末涼子さんのふわふわトロトロ親子丼レシピ！はなまるマーケットで陳建一さんが伝授してくれたお料理を再現！広末さんのお得意料理で手際が良く美味しそうな仕上がりでしたね。
- 風吹ジュンさんのお茶酢
- 今日のはなまるマーケットのはなまるカフェのゲストは、風吹ジュンさんのお茶酢が紹介されましたね。万能調味料として、風吹ジュンさんがお熱と言うことで、一度試してみたいですね。
- 火曜サプライズ アグネスチャンの鶏手羽レシピ
- 今回の火曜サプライズは、有名人の大豪邸訪問SP アグネスチャンの手羽先と栗の煮物レシピを伝授。 タップリ味が染みてそうな鶏手羽と栗！子供が喜びそうなお料理でしたね。
- 火曜サプライズ アグネスチャンのトマトのスープ
- 今回の火曜サプライズは、有名人のお宅訪問で自慢の手料理レシピ！アグネスチャンが披露してくれたお料理は、トマトと卵のス―プ！薄く一口大に切られた卵が可愛くて美味しそうでした。
- 火曜サプライズ アグネスチャンのなんちゃって麻婆豆腐
- 今回の火曜サプライズ！有名人のお宅訪問で自慢の手料理レシピを公開！アグネスチャンは、なんちゃって麻婆豆腐を披露してくれました。普段家庭にある調味料でパパッと作れるので節約に大助かりです。
- 小森純さんの油揚げレシピ
- 今日のはなまるマーケットは、油揚げ料理レシピの特集でしたね。小森純さんの油揚げレシピは、油揚げとサクラエビの炊き込みご飯、油揚げのスタミナみそ汁、アゲアゲチートマチキン！アイデア満載で美味しそうでしたね。
- 嵐にしやがれ 中華粥レシピ
- 日テレ 嵐にしやがれ 未知との遭遇しやがれ～ 相場雅紀さんが、開花亭の古田等さんから中華粥を伝授。今、女性に大ブームのお粥のプロの技が満載で、とろみが出て美味しそうでしたね。
- ひみつの嵐ちゃん 山田優さんの坦々鍋レシピ
- 日テレ ひみつの嵐ちゃんの今回のゲストの山田優さんの坦々鍋レシピ！蒸しハンバーグも同時に作られ、慣れた手つきで美味しそうなお料理が仕上がりましたね。櫻井翔さん、大野智さんも絶賛されてましたね。
- キム兄の黒酢豚レシピ
- ダウンタウンDXで紹介されたキム兄の黒酢豚が美味しそうでしたね。レシピは公開されなくて残念ですが、コクのある酢豚のお肉だけって、とっても贅沢でお祝いなどに作ってみたいです。
- スタードラフト会議 山咲トオルさんの炊飯器レシピ
- スタードラフト会議 山咲トオルさんの炊飯器レシピ！あさりのあっさりパスタ、プリン、たこ焼きとパーティで作ると楽しそうですね。簡単に作れて便利ですね。
- はなまるマーケット 吉沢悠さんのお料理レシピ
- TBS 今日のはなまるマーケット！はなまるカフェに吉沢悠さんがご出演！モロッコ料理のお店で教わられたお料理レシピを紹介！ナスのザアルークはとても簡単でアレンジがきくお料理なので参考にさせて頂きたいです。
- ひみつの嵐ちゃん charaさんの麻婆豆腐レシピ
- TBS ひみつの嵐ちゃんのゲストは、歌手のcharaさん！息子さんが人気ナンバーワンのお料理！麻婆豆腐レシピを披露！料理研究家のウー・ウエンさんのレシピを参考にされているそうです。
- 和田アキ子さんのみょうがのしらす和えレシピ
- nhk スタジオパークのゲストは和田アキ子さん。みょうがを使った簡単レシピを紹介してくれました。みょうがのしらす和えは、ご飯のおともにお酒のおつまみに相性が良いそうです。参考にさせて頂きたいですね。
- 日曜芸人 ホームベーカリーレシピ
- テレビ朝日 日曜芸人 ホームベーカリーレシピ！ゲストはベッキーさん！塩辛パン、焼きそばパン、おでんパン、麻婆豆腐パンなど、意外に美味しそうでしたね。
- 日曜芸人 炊飯器でプリンレシピ
- 日曜芸人 炊飯器プリンレシピ 2012年11月25日放送 テレビ朝日 日曜×芸人 出演は、アンタッチャブル山崎弘也さんオードリー若林正恭さん、バカリズムさんゲストはベッキーさん！
- たけしの家庭の医学 奥薗壽子さんの納豆レシピ
- テレビ朝日 たけしの家庭の医学で、納豆を使ったバランスの良い料理を奥薗壽子さんが伝授してくれました。ビタミンK、ビタミンDを含む食材を含む食材を加えカロリーを控えた料理は健康に良く参考になりました。
- 杉浦太陽さんのみぞレモン鍋レシピ
- 日テレ 先輩ROCK YOU～今回はゲストの杉浦太陽さんが、みぞレモン鍋の作り方を伝授してくれました。ビタミンCがタップリで女性が喜びそうなお鍋でしたね。
- さんまのからくりTV 生チョコレートレシピ
- TBS さんまのからくりTV 料理男子のコーナーでは、バレンタインデーにちなんで、元イタリアンレストランパティシエの芸人ハイキングウォーキング松田洋昌さんが和風生チョコレートの作り方を伝授。
- さんまのからくりTV ティラミスレシピ
- TBS さんまのからくりTV バレンタインデーにピッタリの松田洋昌さんのティラミスレシピ！元イタリアンパティシエの技が満載で、綺麗に美味しそうに仕上がってましたね。
- さんまのからくりTV ガトーショコラレシピ
- TBS さんまのからくりTV～料理男子のコーナー 元イタリアンレストランパティシエの芸人ハイキングウォーキング松田洋昌さんが、ガトーショコラの作り方を伝授。スイーツを華やかにする飴の糸も参考になりました。
- ギャル曽根さんのダイエットレシピ
- TBS はなまるマーケット 今日のとくまるは、ヘルシーで健康に良いこんにゃく特集でしたね。ご主人の15㎏減量に成功されたギャル曽根さんのこんにゃくかさ増しレシピを参考にさせて頂きたいです。
- しゃべくり007 澤穂希さんのドライカレー
- 日テレ しゃべくり007～ゲストの澤穂希さんがお得意料理として、根菜のドライカレーを紹介してくれました。食物繊維がタップリで食感が良く美味しそうでしたね。
- 嵐にしやがれ IKKO飯、IKKO汁レシピ
- 日テレ 嵐にしやがれ～ゲストのIKKOさんが伝授してくれたIKKO飯、IKKO汁レシピ！松本潤さん、櫻井翔さんが絶賛のこれから暑くなる季節にピッタリのお料理でしたね。
- pon 小島よしおさんのごぼうレシピ
- 日テレ pon 小島よしおさんのごぼうレシピ！ゴボール、ごぼケンピの作り方を伝授してくれました。下ごしらえが面倒なイメージのごぼうですが簡単レシピ、子供と一緒に作ったら楽しそう！
