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秘密のケンミンshow ナスの蒲焼重レシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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秘密のケンミンshow ナスの蒲焼重レシピ 2012年11月1日放送
日テレ 群馬県民の秘密のごちそう！
秘密のケンミンshow完全レシピ本
ナスの蒲焼重は、なすをうなぎに見立てて、その下に鶏肉の照り焼きが入っているのが面白かったですね。
うなぎの値段が高くて、食べれる機会が少なくなってます。
うなぎのタレは、ご飯がすすむので、色んなお料理に使えますね。
ナスは、味を染み込みやすいので、想像するだけで美味しそうな感じがします。
ナスの蒲焼重は、地元の新聞社主催のナスレシピ大賞が開催されたそうです。
なすの蒲焼は、特別賞を受賞されたそうです。
実際にお店に出されているナスの蒲焼重は、身の締まった茄子を厚切りにし、うなぎの蒲焼きと同じように焼き上げてるそうです。
ヘルシーなので、ダイエット中の方や健康管理をされている方にもおすすめなんだそうです。
うなぎと勘違いして食べられる方もいらっしゃるそうです。
お値段もうなぎ専門店で食べるより1/3位のお値段で食べれるですね。
秘密のケンミンshow ナスの蒲焼重レシピ
家庭で作るなすの蒲焼重レシピ
材料
ナス 大6個
かば焼きのたれ（市販でも自家製でも可）
ご飯
作り方
1.ナスの皮をむいて、へたをとる。
2.電子レンジで5分やわらかくなるまで加熱する。
3.柔らかくなったら、縦に切れ目を入れてはしで開き、かば焼きのたれをたっぷり塗りつける。
4.器のごはんにも、たれをかけ、山椒の粉をたっぷりふりかける
5.ご飯と鶏肉の照り焼きの入った重箱に（3）をのせれば出来上がり
※実際にお店に出されているナスの蒲焼は、うなぎと同じように焼かれているそうです。
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