秘密のケンミンショウ　ほととぎす巻きレシピ

秘密のケンミンショウ　ほととぎす巻きレシピ　2012年9月13日放送

日テレ　秘密のケンミンSHOW〜ケンミン辛ウマ祭り〜

神奈川県の小田原市の小田原みのや吉兵衛さんのほととぎす巻き。
あの人気バラエティー番組で話題を集めた！あの神奈川県 小田原の絶品グルメ。

創業450年の老舗店で、辛さと甘さがたまらない食品。
小田原に友人が住んでいるので、遊びに行くと必ず購入するグルメ品です。

楽天市場では、品切れ状態が続く人気商品です。

梅干しと一緒に赤紫蘇があったので、作った事があります。一度だけ！！
小田原で購入したみのや吉兵衛さんの味と一緒って感じにはならないですね。
材料は、味を見ながら調整したのですが、甘すぎたみたい！

やっぱり、みのやさんで購入したのが美味しいです。

ほととぎす巻は、からし、ピーナッツ粉、白ゴマ、砂糖、水飴を混ぜたペーストをシソの葉で巻いたもの。
甘い、辛い、酸っぱい、といった味が混然となった不思議な味!?が人気の秘密。

秘密のケンミンショウ　ほととぎす巻きレシピ

材料
練がらし、ピーナツバタークリーム、白ごま、砂糖各適宜

1.練がらし、ピーナッツバタークリーム、白ごま、砂糖、をミキサーに入れ混ぜる

2.赤紫蘇と塩を梅酢に入れ漬ける

3.漬けた赤紫蘇で、(1)を巻いたら完成

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