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グッチ裕三さんの豚ばら肉のとろとろ煮レシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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グッチ裕三さんの豚ばら肉のトロトロ煮レシピ
nhk きょうの料理～グッチ裕三さんの豚バラレシピ！
お正月に嬉しい豚ばら肉のとろとろ煮！
ピカピカに光った豚ばら肉の色がたまらなく美味しそうです。
グッチ裕三さんのお料理は、簡単なのが魅力ですね。
調味料の量もほぼ同じなので、覚えやすくて良いです。
豚ばら肉は脂が多いのですが、タップリと味を付けて香ばしく焼きつけると
脂身が苦手な子供も喜んで食べます。
お正月のお節料理に詰めたらパッと引き立ちそうな一品ですね。
豚の角煮は、とても時間が掛かりますが
グッチ裕三さんのお料理テクニックだと30分位で出来上がるのが嬉しいです。
グッチ裕三さんの豚ばら肉のとろとろ煮レシピ
豚ばら肉のとろとろ煮の作り方
材料
豚ばら肉の塊350～400ｇ・・2㎝の厚さに切る
黒砂糖カップ1/4
醤油カップ1/4
泡盛カップ1/4
水カップ1/4
ほうれん草小半分
塩適宜
作り方
1.フライパン（フッ素樹脂加工）を熱して、油をひかず豚肉を並べて弱火で焼く
2.豚ばら肉が色ついたら、裏も焼いて紙タオルで脂を吸う
3.フライパンを綺麗にして豚肉を入れ（煮汁材料）を入れ中火にする
4.煮立ったら落とし蓋をして極弱火にし、焦がさないように20分煮込む
5.ほうれん草を塩ゆでして水に取り冷まし3～4㎝に切る
6.煮汁がほぼなくなったらほうれん草と一緒に器に盛り付ける
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