ためしてガッテン　シャキシャキ野菜炒めレシピ

ためしてガッテン　シャキシャキ野菜炒めレシピ　2012年10月31日放送

nhk　ためしてガッテン〜　時短なのに冷めても美味しいお弁当のおかずレシピ。
お料理は、シャキシャキ野菜炒めレシピ。

お弁当のおかずに作る野菜炒め！冷めてしまうとベタベタになりますね。
シャキシャキの野菜炒めは、サッパリとして美味しいですよね。

ためしてガッテンで紹介された野菜炒めは、冷めてもシャキシャキ！
野菜を炒める火加減にポイントがあるそうです。

野菜炒めは、強火で炒めるとシャキシャキになるイメージですが！？
お弁当のおかずにする時は、蓋を上手に使うと良いみたいです。

フライパンに野菜を入れ、サラダ油と塩を入れて混ぜるのも必見ですね。

ためしてガッテン　シャキシャキ野菜炒めレシピ

材料
キャベツ250ｇ・・細切りにする
にんじん30ｇ・・細切りにする
ピーマン1個・・細切りにする
ベーコン20ｇ・・細切りにする
サラダ油小さじ１
塩小さじ1/3
※味付けはお好みで！

作り方
1.フライパンに具材を入れ、サラダ油・塩を入れてよく混ぜ合わせる

2.蓋をして強火で1分30秒加熱し、いったん蓋を開けて20秒混ぜ、蓋を戻して10秒加熱する

3.火を消して余熱１分で出来上がり。

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