あさイチ　夏のお弁当のおかず　トマトのピクルス

あさイチ　夏のお弁当のおかず　ミニトマトのピクルスレシピ

nhk　あさイチ　今日の解決！ゴハンは、夏のお弁当のおかず！
ゲストは、料理研究家の松本忠子さん。
便利調味料で手早く、おいしく松本忠子のおべんとうの秘訣　便利調味料で手早く、おいしく

お料理は、ミニトマトのピクルス。

夏の猛暑時、食中毒が心配されるこの時期、酢を使ったお料理が良いですね。
お弁当のおかずで、酢を使うって、思いつかないですが、ピクルスは最適ですね。

鶏のから揚げなども、酢や生姜を入れて作ったらグッドかも！

ミニトマトのピクルスは、彩りも綺麗なのでお弁当に映えますね。

学校の教室は、湿度も高くなり、お弁当の食中毒が心配ですね。

ミニトマトのピクルスは、お口直し的な感覚でサッパリとして美味しそう。

ミニトマトが旬の今、沢山作って、家庭でも食べたいお料理です。

あさイチ　夏のお弁当のおかず　ミニトマトのピクルスレシピ

材料（つくりやすい分量）

ミニトマト･･･３００グラム

（材料Ａ）
水、酢･･･各カップ３分の２
砂糖･･･大さじ３
塩･･･小さじ３分の１

レモン･･･（薄めの輪切り）２〜３枚

作り方
1.ミニトマトはヘタを取り、十文字に切り込みをいれておく。

2.鍋にＡを入れ、ひと煮立ちさせ、砂糖・塩が溶けたら冷ましておく。

3.（２）に（１）とレモンを加え、１日以上漬ける。

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