栗原はるみさんのレンジトマトソースパスタレシピ

栗原はるみさんのレンジトマトソースパスタレシピ　2012年9月17日放送

日テレ　スッキリ〜栗原はるみさんのお料理コーナー　はるみキッチン〜
私の手作りたれ＆ソース

お料理は、レンジトマトソースパスタ！

栗原はるみさんのトマトソースパスタは、電子レンジでソース作り。
ポイントは、耐熱容器い、ラップをしないで加熱。
水分が蒸発しコクのあるトマトソースになるそうです。

トマト缶で、トマトソースを作る事がありますが、水っぽくなる事が時々あります。
レンジで加熱すると、濃厚なソースに仕上がるんですね。

レンジトマトソースパスタ

材料 （2人分）

トマトホール缶1缶(400g)・・軽く潰す
玉ねぎのみじん切り大さじ4
にんにくのみじん切り小さじ2
オリーブ油大さじ3
塩・こしょう各少々

スパゲッティ160g・・表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る
エリンギ1パック・・薄切りにする
ベーコン4枚・・一口大に切る
にんにくスライス1片分
塩・こしょう各少々
バジル適宜
オリーブ油適宜

作り方
1.玉ねぎ、にんにくを耐熱ボウルに入れオリーブ油、トマトホール缶を加えトマトを軽く潰す

2.ラップをふんわりとかけ、電子レンジで（600ｗ）4分加熱する

3.加熱されたら一度取り出し、トマトを潰しながらく混ぜ、ラップをしないで約7分、電子レンジ（600ｗ）で加熱する

4.フライパンにオリーブ油を熱しにんにくスライスを炒め、香りが出たらベーコン、エリンギを加え炒める

5.トマトソース、スパゲッティを加え手早く混ぜ、塩、こしょう 各少々を加え味を調えれば完成

6.好みでパルメザンチーズ、バジルを散らして頂く！

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