栗原はるみさんのひじきの生姜煮レシピ

栗原はるみさんのひじきの生姜煮レシピ　2014年2月6日放送

nhk　きょうの料理〜栗原はるみさんのお料理でしたね。
お弁当にピッタリのひじきのしょうが煮を披露してくれました。

たっぷりと作って、朝食やお茶漬け、おかゆなどのお供に良いですね。

ひじきの煮物は、時々作るのですが照りを出すのがポイントですね。
栄養満点で体に良いので、ひじきご飯も定番です。

ひじきを使った料理は、ひじきの煮物とひじきご飯しかないので嬉しいレシピです！
生姜を入れる事で、日持ちも良くお酒のおつまみにもなりそうです。

栗原はるみさんのひじきの生姜煮レシピ

ひじきの生姜煮の作り方

材料
乾燥芽ひじき50ｇ
しょうが大さじ2・・みじん切りにする

（調味料Ａ）
みりん大さじ3
しょう油大さじ3
砂糖大さじ2

作り方
1.芽ひじきを洗いたっぷりの水に10分〜15分つけて戻しザルに上げて水気を切る

2.小さい鍋を用意して、（調味料Ａ）を合わせ煮立てる

3.砂糖が溶けたら芽ひじきを入れ、殆ど汁が無くなったら中火で5分煮詰める

4.火を止めたらしょうがを加えて混ぜる

5.粗熱が取れたら保存容器に移して冷蔵庫で4〜5日間保存が可能

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