栗原はるみさんのチーズライスとサーモンのソテー
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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栗原はるみさんのチーズライスとサーモンのソテー 2012年 8月20日放送
日テレ スッキリ～栗原はるみさんのお料理コーナー はるみキッチン～
今回のお料理は、リゾット風のチーズライス＆万能照り焼きソースで作るサーモンソテー。
栗原はるみさんのチーズライスは、ご飯に具を混ぜるだけでリゾットになるそうです。
炊飯器にチーズと野菜を入れて余熱で調理するだけの失敗のない簡単レシピ！
子供が大喜びしそうなお料理ですね～。
もう一品のサーモンのソテーで使う万能照り焼きソースは、焼き鳥や蒲焼にも使えるそうです。
夏休みのご飯作りの作業が増えている今、栗原はるみさんの今日のお料理は応用が効きそうで良いです！
チーズライスを器に盛って、サーモンのソテーを乗せたら、照り焼きのたれ、七味唐辛子をかけて食べる丼っぽいお料理はボリューム満点！
育ち盛りの子供にピッタリのお料理ですね。
栗原はるみさんのチーズライスとサーモンのソテー
チーズライス
材料 4人分
米2カップ
マッシュルーム中1缶（100g）・・スライスする
玉ねぎ 1／4個（50g）・・1.5㎝角に切る
ピーマン2個・・細かいみじん切りにする
にんじん50g・・細かいみじん切りにする
スープ（湯 2カップ・顆粒コンソメ 小さじ2を合わせ冷ましたもの）
塩・こしょう各少々
ピザ用チーズ100g
作り方
1.コンソメスープに、好みで塩、こしょうを加え味を調える
2.炊飯器に洗った米、コンソメスープを入れ、玉ねぎ、マッシュルームを加えて炊く
3.炊き上がったら熱いうちににんじん、ピーマン、ピザ用チーズを入れサックリと混ぜ、約10分蒸らして完成
栗原はるみさんのチーズライスとサーモンのソテー
サーモンのソテー
材料 4人分
生鮭の切り身2切れ・・半分に切る
サラダ油大さじ1～2
塩・こしょう各少々
（万能照り焼きソース材料）
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
砂糖小さじ2
作り方
1.鮭を好みで塩、こしょうをし、フライパンにサラダ油 大さじ1～2を熱し、側面や皮の部分も全て焼く
2.鮭が焼けたら一度取出し火を止め、キッチンペーパーなどで油をふき取る
3.（万能照り焼きソース）を混ぜわせフライパンに入れ焦がさないように煮立てる
4.たれにトロミが出たら鮭を戻したれを絡めれば完成
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