ノンストップ 白菜と豚肉のパスタレシピ

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ノンストップ 白菜と豚肉のパスタレシピ

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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ノンストップ 白菜と豚肉のパスタレシピ 2013年12月2日放送

 

フジテレビ ノンストップ 麺'sイタリアンのコーナー ベリッシモさんのお料理コーナー!
今回のベリッシモさんのお料理は、白菜と豚肉のパスタ!

 

パスタも色んな材料で、アレンジの幅が広がるお料理ですね。

 

この時期に冷蔵庫に入っている定番野菜!白菜をパスタの具に出来るのは嬉しいです。

 

白菜と豚肉を2層に重ねて蒸し煮にすると言うお料理テクニック!

 

ノンストップ 白菜と豚肉のパスタレシピ

ベリッシモさんの白菜と豚肉のパスタの作り方

 

材料(2人分)
ファルファッレ80g
白菜300g・・一口大に切る
薄切り豚バラ肉80g・・7〜8p長さに切る
アンチョビフィレ4枚・・刻む
粉チーズ大さじ3
オリーブオイル大さじ2
水100cc
白ワイン1/3カップ
ピザ用チーズ20g
塩、黒こしょう各適宜

 

作り方
1.鍋に湯を沸かして1%の塩を加え、ファルファッレを表示時間より1分早く茹でる

 

2.フライパンに白菜を敷いて、豚肉、粉チーズ、アンチョビの順にのせてオリーブオイルを回しかけ2回繰り返す

 

3.水、ワインを加え蓋をし10分蒸し煮する

 

4.耐熱皿にクッキングシートを敷いて、チーズを間隔をあけて敷く

 

5.600wの電子レンジで1分加熱し、うっすらと色づいたら取り出し冷まし黒こしょうをふる

 

6.(3)のフライパンにファルファッレを水気を切り加えて絡める

 

7.器に盛り付け、ピザ用チーズを飾り黒こしょうを振る


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