pon! タニタ食堂カレーレシピ

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pon! タニタ食堂カレーレシピ

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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pon! タニタ食堂カレーレシピ 2013年5月23日放送

 

日テレ pon! 一流講師による超短期集中 タニタの社員食堂教室
タニタ食堂のレシピは、1食500kcal前後に計算されているそうです。

 

何故、500kcalなのか?と言うと、栄養、美味しさ、満足感、ヘルシーのバランスが上手に取れるそうです。

 

タニタ食堂の講師の方のお話しでは、野菜はざっくりと切るのが良いそうです。
その理由は、噛むと言う事で満腹感が出るそうです。

 

pon! タニタ食堂カレーレシピ

ヘルシーカレーの作り方

 

材料
玉ねぎ・1/2個
ピーマン・1/2個
ニンジン・1/4本
ニンニク・少々
ショウガ・少々
豚ひき肉・140g
水煮大豆・140g 
カレー粉・小2
ウスターソース・大1/2
トマトケチャップ・小2
ナツメグ・少々
コンソメスープ・140cc
塩・少々
コショウ・少々
ローリエ・1枚

 

作り方とタニタルール
1.豚ひき肉を中火で炒める。
※ヘルシーのポイント
ひき肉の場合、脂が出てくるので、フライパンには油はひかずに炒める。
素材の持っている油だけを生かして、カロリーを抑える

 

2.ひき肉に火が通ったら、ニンニク、ショウガ、玉ねぎを炒める。

 

3.香りがでてきたら、ニンジンとピーマンも入れてさらに炒めていく。

 

4.カレー粉をふり入れて、軽く炒める。

 

5.ウスターソース、トマトケチャップ、塩、コショウ、ナツメグ、ローリエを入れて、全体を馴染ませるように混ぜる。

 

6.全体に馴染んできたら、最後に大豆を入れ、コンソメスープを入れる。

 

 


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