レディス4　酢料理レシピ

レディス４　酢料理レシピ　2012年6月8日放送

今日のレディス4は、夏に摂りたい健康維持！酢レシピ。
【送料無料】レディス4毎日の定番をもっとおいしくするレシピ

これから夏にかけて、ダイエットにピッタリのお酢。
酢は、食後の血糖値の上昇を緩めてくれて、便秘解消に良いそうです。

カルシウムの吸収促進、疲労回復、食欲増進と酢は健康に良い効能が多いんですね。

酢を一日大さじ1摂ると良いそうです。
でも、胃が弱い人は空腹時を避ける、原液で飲むのを避けた方が良いそうです。
理想的な酢の摂り方は、5倍位に薄めると良いそうです。

酢が苦手な方も、知らずに採れるような酢料理レシピを提案してくれました。

レディス4酢料理レシピ

鶏のさっぱり煮レシピ

材料
鶏手羽元16本
しょうが1片
にんにく2片
ゆで卵4個
ブロッコリー適量
穀物酢３００ml
追いがつおつゆ２倍３００ml
砂糖大さじ３

作り方
1.鶏手羽元はよく水気を拭いておく。

2.しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。

3.鍋に調味料としょうが＋にんにくを入れ煮立たせる。

4.煮立ったら鶏手羽元と殻をむいたゆで卵を入れ、フタをして20分煮る。

5.肉を器に盛り、ゆで卵を切って盛り合わせる。お好みで茹でたブロッコリーを添える。

ポイント
簡単さっぱり煮の基本＝酢：つゆ：砂糖＝300ml：300ml：大さじ3
つゆは水で薄めず、そのまま（原液のまま）使用する
酢は穀物酢・米酢・黒酢・リンゴ酢などお持ちのお酢で作れる

レディス4酢料理レシピ

さっぱりしょうが焼きレシピ

材料
豚ロース肉２００g
しょうが1片
ミツカン穀物酢　大さじ　1/2
しょうゆ大さじ　1/2
酒大さじ1
本みりん大さじ1
ごま油大さじ1/2
（付け合わせ）キャベツ、きゅうり、トマトなど　適量

作り方
1.しょうがは皮付きのままおろし、調味料と合わせておく。

2.フライパンにごま油を熱し、豚肉を強火できつね色に焼き、余分な脂を取り、合わせた調味料を回し入れ、肉を返しながら絡める。

3.付け合わせと共に器に盛る。

ワンポイント
酢は最後に入れると酸味でさっぱりした味わいになる

レディス4酢料理レシピ

カレーライ酢レシピ

材料
大さじ4杯のお酢をカレーの入った鍋に入れひと煮立ちさせ完成。
※１人分：お酢　大さじ１杯

レディス4酢料理レシピ

黒酢のバナナサワードリンクレシピ

材料
バナナ1本
ミツカン純玄米黒酢　２００ml
氷砂糖２００g

作り方
1.バナナ・氷砂糖・黒酢の順に容器へ入れ、フタをして冷蔵庫に入れ一週間で完成。
　（漬け終わった果実は取り除く。お好みでお召し上がりください）

2.冷水または炭酸水で約５倍に薄めていただく。

レディス4酢料理レシピ

リンゴ酢のオレンジサワードリンクレシピ

材料
オレンジ1個（皮を除いて）
ミツカンリンゴ酢　２００ml
氷砂糖２００g

作り方
1.オレンジ（皮を除いたもの）・氷砂糖・リンゴ酢の順に容器へ入れ、フタをして冷蔵庫に入れ一週間で完成。（漬け終わった果実は取り除く、お好みでお召し上がりください）

2.冷水または炭酸水で約５倍に薄めていただく。

レディス4酢料理レシピ

家庭でできるピクルス液作り方

材料（1kg分）
酢300cc
水200cc
砂糖大さじ3
塩大さじ2
ローリエ2枚
赤唐辛子2本
黒粒コショウ大さじ1
にんにく２片
玉ねぎ1/4個

作り方
1.材料を鍋に入れ、２分沸騰させる。

2.この液に好きな野菜を漬ければピクルスの完成。（葉物、芋以外は×）

ポイント
加熱することで殺菌効果と野菜の色が変わりにくくなり、野菜が発酵しにくくなる。

これからの季節は、ミョウガ・オクラ・ゴーヤがおススメ。

ゴーヤを漬けるときはゴーヤ独特の苦味成分が出るので単体で漬ける。

酸っぱくなりすぎないコツは、８等分にした玉ねぎを２〜３切れプラスして入れること。

レディス4　酢料理レシピ関連ページ

若返りごぼう茶レシピ

ヒルナンデス！〜ドクターが教えるんです！では、脅威の若さをキープする南雲吉則先生が出演。南雲先生の飲んでいるごぼう茶の作り方を教えて頂けました。ごぼうの皮に含まれている成分が体の中からきれいにしてくれるそうです。

ヨーグルトレシピ　あさイチ〜

今日のあさイチは、ヨーグルトの力の凄さ情報と、家庭でとり入れやすいヨーグルト料理レシピを伝授してくれました。普段の食生活に体や美容に良いヨーグルトを摂りいれていきたいですね。

切り干し大根と桜えびの塩炒めレシピ　

今日のあさイチごはんは、フードスタイリストのマロンさんが、切干大根を使ったお料理を教えてくれました。栄養満点の切干大根は、レパートリーが少ないので助かります。毎日のように食卓に並べたいですね。

重ね煮レシピ　ＮＨＫゆうどきネットワーク

今日のNHKゆうどきネットワークでは、今、大ブームの重ね煮の作り方や栄養、美味しさの訳など、重ね煮に関する情報を放送されてましたね。野菜の重ね方やしいたけ、にんじん、たまねぎの重ね煮の作り方など備忘録！

重ね煮ちらし寿司レシピ

今日のNHK　ゆうどきネットワークでは、重ね煮で作るちらし寿司の作り方を教えてくれました。栄養タップリの重ね煮で作るちらし寿司は、とっても簡単で良いですね。

重ね煮レシピ　炒り豆腐レシピ

今日のNHK　ゆうどきネットワークは、３分で作れる炒り豆腐レシピを紹介してくれました。話題の重ね煮は、栄養満点でヘルシーで離乳食や食事制限のある方、ダイエットを意識されている方などに嬉しい調理方法ですね。

切り干し大根の食べるスープレシピ

きょうの料理は、フードスタイリストのマロンさんが切干大根を使ったお料理を教えてくれました。保存ができる切干大根は、イザと言う時に役立つ食品ですね。しかも栄養満点で、頻繁に食卓に並べたい一品です。

はまぐり雑炊 もやし入りレシピ

はまぐり雑炊 もやし入りレシピ！今日のあさイチごはんは、3月3日にピッタリのはまぐりを使ったお料理♪春の香りが楽しめるモヤシがシャキシャキの食感で美味しそうな雑炊でしたね。

ベニシアさんのトマトハーブ鍋レシピ

今日のあさイチは、ハーブ研究家のベニシア・スタンリー・スミスさんが、トマトハーブ鍋の作り方を教えてくれました。心身を癒してくれるお料理は、ダイエットや美容にも良さそうなお料理ですね。

ミントシロップレシピ　あさイチ〜

今日のあさイチは、ベニシアさんのミントシロップレシピ！体調に合わせて選べるハーブは、香りが良く癒されて気分が落ち着くのがおススメです。

新山千春さんのヨーグルトの漬物レシピ

NHKスタジオパークからこんにちはのゲストは、新山千春さん！今、健康ブームで大注目のヨーグルトを使った漬物の作り方を教えてくれました。野菜本来の甘みも出てサッパリとして美味しい漬物は子供が喜んで食べてくれるそうです。参考にさせて頂きたいです。

パセリ料理レシピ　NHKためしてガッテン〜

パセリ料理レシピ　NHKためしてガッテン〜パセリは脇役で捨てられちゃうイメージが強いですが、栄養成分が高く、調理方法によっては美味しく食べれるそうです。パセリを美味しくする技とレシピが満載で参考になります。

青空レストラン　ひじき料理レシピ

今日の青空レストランは、オードリー春日さんと三重県でひじきの収穫！地元の方が作られるひじき料理が美味しそうでしたね。ひじきバターおにぎり、ひじきス―プ、ひじきサラダ、ひじきの煮物と家庭料理満載で、絶対に作ってみたいお料理でした。

ゴーヤーの堀江流かき揚げ

あさイチで放送された料理レシピをまとめています。今日のあさイチのお料理は、堀江ひろ子さんのゴーヤーの堀江流かき揚げ！健康に良い料理レシピは、家族や友人が病気の時にアドバイスしてあげられるので助かります。食事制限など困った時にも役立つ料理レシピです。

アボカドの冷製クリーミーパスタレシピ　あさイチ

今日のあさイチは、夢の3シェフNEO！アボアドを食材にしたお料理をマリオ・フリットリさんから伝授。お洒落で綺麗な冷たいパスタは、野菜がシャキシャキして、アボカドのクリーミーさとマッチしていて美味しそうでした。

アボマヨレシピ　NHK　あさイチ〜　

今日のあさイチは、夢の3シェフNEO　アボカドを食材にしたお料理を紹介してくれました。アボマヨは、濃厚なソースとプリプリのエビ、アボカドのとろける食感が癖になるお料理で、ワインにピッタリ合いそうですね。

硬いアボカドレシピ　NHK　あさイチ〜

今日のあさイチは、夢の３シェフ！井桁良樹さん、マリオ・フリットリさん、橋本幹造さんが、硬めのアボカドで、美味しく食べれるお料理を教えてくれました。美肌と健康に良いアボカド料理満載で嬉しいです。

アボカドのすり流しレシピ　あさイチ

今日のあさイチは、夢の3シェフNEO！日本料理一凛の店主である橋本幹造さんが、おもてなし料理にピッタリの品のある、アボカドのすり流しの作り方を教えてくれました。料亭に出てきそうなお洒落なお料理でした。

青空レストランのごぼう料理レシピ

青空レストランで紹介されたごぼう料理！食物繊維がたっぷりのごぼうは栄養満点ですね。きんぴらごぼうハンバーグ、ごぼうのポタージュ、ごぼうのから揚げ、ごぼうのたまり漬け、ごぼうと牛肉のピリ辛炒めなど、どのお料理も作ってみたいお料理ばかりでしたね。

あさイチ　がんもどきレシピ

あさイチで放送された料理レシピをまとめています。豆腐から作るがんもどきは、ヘルシーで体に優しいお料理です。がんもどきを手作りできるって嬉しいですし、とてもおいしいお料理です。

あさイチ　くるみレシピ

NHK　今日のあさイチは、美容や健康に良いナッツ類について伝授してくれました。ナッツ類のくるみはダイエット効果もあるそうです。くるみを使ったくるみみそ、くるみがゆなど美味しそうでしたね。

かに肉ソースのニョッキレシピ

今日のあさイチごはんは、マリオさんが教えてくれるかに肉ソースのニョッキレシピ！じゃが芋を茹でて作るニョッキは、イタリアでは家庭料理なんですね。冷凍保存も出来るので、おやつ使いにも良さそうですね。

あさイチ　緑茶レシピ

今日のあさイチは、緑茶について、美味しい飲み方を伝授。これから暑くなると氷出し茶が美味しそうでしたね。簡単に作れるアレンジティーなど、夏にピッタリの飲み物を伝授してくれました。

あさイチ　アーモンドレシピ

今日のあさイチは、美容、健康、老化防止に最適な食材！ナッツ　アーモンドについて伝授してくれましたね。アーモンドダレは、色んな料理のコク出しにピッタリで、万能調味料として使えますね〜。

ギャル曽根さんのしらたきカルボナーラレシピ

今日のノンストップは、新婚さんのギャル曽根さんがご主人のダイエットの為に考えられたしらたきカルボナーラレシピを伝授。スパゲッテイを少量にしてしたらたきでかさまし、生クリームを低脂肪牛乳などに変えて工夫されたお料理は参考になります。

あさイチ　パセリレシピ

今日のあさイチは、パセリレシピが満載！ビタミンやカロテンが豊富なパセリは、苦味が苦手ですが、火を通すと、苦味も気にならず、美味しく食べれるそうです。ご飯やおつまみにピッタリのレシピが参考になりますね。

あさイチ　ごぼうのドライカレーレシピ

今日のあさイチは、料理研究家の舘野鏡子さんが、食物繊維の多いごぼうを使ったドライカレーの作り方を教えてくれました。ひき肉との相性がピッタリで、ごぼうが苦手な子供も喜んで食べてくれそうです。

あさイチ　美容に良いトマトレシピ

今日のあさイチのメインテーマはトマトレシピが満載！美肌に良いトマトを使ったトマト料理、トマトケチャップの和風活用法など、これからの季節に嬉しい情報とお料理が満載でしたね。

疲労回復料理レシピ　

疲労回復料理レシピ！教科書にのせたい！で放送された隠れ疲労！働き盛りで、気が付いたら疲労がたまって病気になっていたと言うことが無いよう、普段の生活で出来る限り体を休めたいですね。疲労回復に良い食材を摂りいれて食卓に出したいですね。

ソロモン流　ポーラ社員食堂レシピ

今回のソロモン流は、社員食堂企画！今、大ブームのポーラ化粧品の社員食堂のメニューは、美肌効果が高くボリュームがあり、低カロリー！毎日食べたい女性に嬉しいお料理ですね。

ソロモン流　マイクロソフト社レシピ

テレビ東京　今回のソロモン流は、社員食堂企画！日本マイクロソフト社の社員食堂料理は社員の方達の健康状態を考えた野菜を十分に摂れるお料理が提供されてるんですね。素材の味が生かされたお料理は家庭でも作りたいですね。

ソロモン流　ロート製薬社員食堂

テレビ東京　ソロモン流は社員食堂企画！ロート製薬社員食堂は、社員の疲労とストレスを軽減させる旬の食材を使った家庭薬膳を提供されているそうです。家庭でも健康を考えたお料理を作りたいですね。

ミツカン　お酢レシピ 鶏団子スープ

日テレ　シューイチ！今回のトレナビは食品メーカーレシピ本特集！冬におススメのレシピを紹介してくれました。ミツカンのお酢を使ったお料理、ふんわり鶏団子入り酢しょうがスープ！しょうがも入って体に良さそうです。

日清食品チキンラーメンレシピ

日テレ　シューイチ　トレナビで紹介された食品メーカーレシピ本特集。日清食品のチキンラーメンを使ったお料理は、じゃがいもベーコン＆チーズのチキンラーメン！子供が喜びそうなお料理でしたね。

おかめ納豆の納豆ドライカレーレシピ

日テレ　シューイチ　トレナビで紹介された食品メーカーレシピ本特集！おかめちゃんの納豆レシピ、納豆ドライカレーの作り方を教えてくれました。健康に良くてヘルシーですね。

pon!　タニタ食堂カレーレシピ

日テレ　PON!〜タニタ食堂教室初級〜！伝授してくれたお料理は、ヘルシーカレー！低カロリーに抑えるコツや野菜の切り方など参考になりました。

ヒルナンデス　君島十和子さんの青汁レシピ

日テレ　ヒルナンデス！君島十和子さんのきれいになれる料理公開！美容に良い美味しい青汁の作り方のポイントとイワシの缶詰を使った簡単レシピも伝授！

あさイチ！ひじきスープ

あさイチごはんで放送されたコウ静子さんが教えてくれたひじきスープ！体に良い料理レシピをまとめています。ダイエットに役立つ料理レシピ、美容に良い料理レシピなど、普段の生活に嬉しいお料理レシピは、イザと言う時に、とても参考になります♪

あさイチサラダレシピ

今日のあさイチの解決ごはんは、舘野鏡子さんが、おかずが無くても大丈夫なごちそうサラダの作り方を教えてくれました。サラダのレパートリーって少ないので、豪華なサラダレシピは参考になります。

春雨入り肉まんレシピ

今日のあさイチごはんは、寒い季節にアツアツで出してあげたら子供達が喜びそうな春雨入り肉まん！肉まんの皮も比較的に簡単に作れて本格的な肉まんが美味しそうでしたね。

春雨涼麺レシピ

春雨涼麺料理レシピは、ＮＨＫあさイチで紹介された孫成順さんのお料理レシピです。ヘルシーで低カロリーのサッパリとしたお料理が体に優しく嬉しいお料理。

PON!釈由美子さんの玉ねぎ氷しょうが氷

日テレ　PON〜美☆術では、美の秘訣や食事の工夫が紹介！今回は、釈由美子さんのたまねぎ氷、しょうが氷を使ったスープ！豆乳雑穀スープの作り方が紹介！血液がサラサラになりそうですね。

君島十和子さんの美肌レシピ

日テレ　pon!　美☆術〜今週は美肌のカリスマ君島十和子さんが紹介！美肌スキンケア方法、美肌マッサージ方法、美肌に良い長芋のポタージュレシピが披露！

あさイチ　オメガ3

nhk　あさイチ　メインテーマ　スゴ技Ｑで紹介されたオメガ3！里田まいさんもご愛用のアマニ油の6割りがオメガ３と言うことで、体を作るのに欠かせない必須脂肪酸！情報がタップリでしたね。

あさイチ　オメガ3パスタレシピ

nhk　あさイチ　メインテーマ　スゴ技Ｑで紹介されたオメガ3！必須脂肪酸が摂取できると言うことで、健康に優れた効果があるようです。アニマ油の使い方が良く分かるオメガ3パスタを伝授。

あさイチ　オメガ3　くるみレシピ

nhk　あさイチ　メインテーマ　スゴ技Ｑで紹介されたオメガ3！くるみにも含まれているそうです。シャジュク、キョフテと言うくるみが食材になる料理レシピが紹介

ヒルナンデス　揚げないおからメンチカツレシピ

日テレ　ヒルナンデス〜ダンナさんヤセさせ部　 カリスマ主婦たちが考えたダンナさんヤセさせごはん！カロリーが半分の揚げないおからメンチカツレシピは必見ですね。

ヒルナンデス　ダイエット　麩レシピ

日テレ　ヒルナンデス　ダンナさんヤセさせ部のカリスマ主婦のダイエットレシピ　お麩を使ったお料理が２つ紹介！ヘルシーなお麩のミートグラタン、お麩のみ焼きの作り方です。

手づくりグラノーラ　簡単レシピ

nhk 今日の料理〜料理研究家のなかしましほさんが、今年ブームを引き寄せる予感のグラノーラが手作りで簡単に作れる方法を伝授してくれました。美容と健康に良いので重宝しますね。

駆け込みドクター　減塩　鶏南蛮とろみつけめん

TBS 駆け込みドクター〜突然死を防げ！高血圧改善！減塩の為の情報が提供されましたね。お料理は鶏南蛮とろみつけめん。濃い昆布減塩水と薄い昆布減塩水の使い方は必見です。