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ケチャップ味のいり豚レシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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ケチャップ味のいり豚レシピ あさイチごはん～2011年10月27日放送
今日のあさイチのゲストは、料理研究家の瀬尾幸子さん
簡単にささっと出来る夕食のおかずにピッタリな一品。
いり豚は、昔の大衆食堂にあったそうですが、今は、見かける事が少ないですね。
豚肉とたまねぎを炒めて味付けするだけのスピード料理。
忙しい主婦に大助かりで、子供が大好きなケチャップ味なので、ご飯がすすみますね。
味付けがケチャップとしょう油が味の決め手の昭和の味ですね。
思い出深い味が簡単に作れるレシピと、昭和の生活が浮かび上がる1冊。
「よかったわね、ありがたくいただきなさい」と言われたけど、まあ、これも昭和の懐かしい食卓の風景。
ケチャップ味のいり豚レシピ
ケチャップ味のいり豚レシピ
材料（１人分）
豚薄切り肉･･･３枚（2㎝幅に切る）
たまねぎ･･･４分の１コ（くし形に切る）
パプリカ･･･４分の１コ（1㎝幅の短冊切りにする）
サラダ油･･･小さじ２
（調味料Ａ）
ケチャップ･･･大さじ１
しょうゆ･･･小さじ１～小さじ１と２分の１
水･･･大さじ２
ご飯･･･茶わん１杯分
作り方
1.フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを中火で透き通るまで炒め、パプリカを加えサッと炒め合わせる。
2.たまねぎ、パプリカをフライパンの端に寄せ、豚肉を加えて少し焦げ目がつくまで炒める。
3.（調味料Ａ）を加え、汁けを飛ばしながら具を炒め合わせ、ご飯にのせる。
小松菜のオリーブオイル風味おひたし
小松菜のオリーブオイル風味おひたし
材料
小松菜･･･２００グラム
塩･･･少々
オリーブ油･･･小さじ２
レモン汁･･･小さじ１
しょうゆ･･･小さじ２
削り節･･･２グラム
作り方
1.小松菜は塩を加えて熱湯で好みの硬さにゆで、冷水にとって冷ます。
2.水けを絞って、根元を切り落として３センチ幅に切る。
3.ボウルにゆでた小松菜、オリーブ油、レモン汁、しょうゆを入れて混ぜる。
4.器に盛り、削り節をふる。
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- 日テレ 世界一受けたい授業で紹介された、ギモーヴの作り方！話題のギモーヴが、100%ジュースとグミで出来ちゃうなんて、子供が大喜びしそうですね。簡単なので早速作ってみたいと思います。
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