ノンストップひんやりスイーツレシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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ノンストップひんやりスイーツレシピ 2012年7月18日放送
今日のノンストップは、暑い季節にピッタリなひんやりスイーツレシピ!
これから夏休みになるので、子供のおやつに嬉しいお料理ですね。
コーヒーグラニテと、黒ゴマパンナコッタの作り方を教えてくれました。
グラニテは、シャーベットみたいな感じのスイーツで、シャーベットよりシャリシャリしてるそうです。
コーヒーの甘さや濃さを加減したり、牛乳やココアとかでも美味しく作れそうですね。
カルピスも良いかも知れない!!
黒ゴマパンナコッタは、黒ごまがタップリで栄養満点。
子供用、大人用と、砂糖で加減できるので良いですね。
どちらのひんやりスイーツも、身近な材料で手軽に作れるのが嬉しいですね。
夏休みに子供と一緒に作る楽しみが増えました。
ノンストップひんやりスイーツレシピ
コーヒーグラニテ
材料(4人分)
ブラックコーヒー缶(無糖) 2缶(600cc)
黒砂糖 大さじ6
作り方
1.缶コーヒーを鍋に入れ煮立て、2/3の量くらいになるまで、弱火で5分位煮詰める。
2.黒砂糖を加えて溶かし、粗熱を取り冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で1〜2時間冷やし固める。
3.タオルやふきんを当てて袋ごともみほぐし、もう一度、4〜5時間冷やし 固めたら出来上がり。
4.器に盛り付ける時は、もんでから盛り付ける
ノンストップひんやりスイーツレシピ
黒ゴマパンナコッタレシピ
材料(直径9cmのココット 6個分)
練りゴマ(黒) 大さじ2
砂糖 大さじ6
牛乳 1パック(500cc)
顆粒ゼラチン(ふやかし不要タイプ) 10g
作り方
1.鍋に練りゴマと砂糖を入れ混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えていき、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
2.弱火にかけ、煮立つ直前で火を止め、ゼラチンを入れて溶かす。
3.鍋底を氷水に当てて、とろみがつくまで混ぜながら冷やしたら、器に流し入れ冷蔵庫で6時間冷やし固まったら完成
ポイント!
ゼラチンを溶かしたあとに氷水に当てながら混ぜることで練りゴマが分離しない。
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