ハヤシライスレシピ　あさイチ

ハヤシライスレシピ　あさイチ〜　2012年2月8日放送
今日のあさイチごはんの先生は、料理研究家の河野雅子さん

晩ごはん、何にする? 作りたい料理がすぐ見つかる、頼れる495レシピ

今日は、洋食屋さんのハヤシライスの作り方を教えてくれました。
ハヤシライスは、我が家の場合は、市販のルウを使うことが多いです。

街の洋食屋さんで食べるハヤシライスは絶品ですね。
洋食屋さんの味を、家庭で出せるレシピを伝授。

作り方は、とても簡単で、市販のデミグラスソースに、ケチャップやスープを加えるだけ！
本格的な味わいのハヤシライスになるそうです。

又、牛肉に小麦粉をまぶして味がからみやすくするのも、ポイント♪

洋食屋さんのハヤシライスレシピ

洋食屋さんのハヤシライスレシピ

材料（２人分）

牛薄切り肉･･･１５０グラム
小麦粉･･･大さじ１

サラダ油･･･大さじ１と２分の１

たまねぎ･･･小１コ
マッシュルーム･･･５〜６コ

（調味料Ａ）
デミグラスソース（缶詰）･･･１００グラム
スープ（洋風）･･･カップ３分の２
トマトケチャップ･･･大さじ２
ウスターソース･･･小さじ２
赤ワイン･･･カップ４分の１

塩、こしょう

ご飯（温かいもの）･･･２人分

作り方
1.牛肉は一口大に切って塩、こしょう（各少々）をふり、小麦粉を茶こしなどで全体にふる。

2.たまねぎは２〜３ミリ厚さの薄切りにする。

マッシュルームは石づきを切り落とし、７〜８ミリ厚さに切る。

3.フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒める。

たまねぎがしんなりしたら、牛肉をほぐしながら炒め、色が変わってきたらマッシュルームを加えて、炒め合わせる。

4.Ａを加え、ときどき全体を混ぜながら弱めの中火で７〜８分間煮込む。塩、こしょうで味を調える。

5.ご飯を器に盛り、（４）をかける。

大根、油揚げ、水菜のサラダ

大根、油揚げ、水菜のサラダ

材料（２人分）

大根･･･５センチ分
油揚げ･･･１枚
水菜･･･適量

（調味料Ａ）
フレンチドレッシング（市販）･･･適量
練りわさび･･･適量

作り方
1.大根は皮をむいて５センチ長さの細切り、水菜も５センチ長さに切る。

2.油揚げは熱したフライパンに何もひかず両面カリッと焼き、幅を半分にし、細切りにする。

3.ボウルにＡを混ぜてドレッシングをつくり、（１）と（２）をあえる。

ハヤシライスレシピ　あさイチ関連ページ

あさイチ！煮込みハンバーグレシピ

あさイチで放送された料理レシピをまとめています。今日のあさイチごはんは、松本忠子さんの煮込みハンバーグ！子供が喜ぶお料理レシピで、忙しい主婦に最適な簡単レシピです。

あさイチ！里芋コロッケ

きょうのあさイチごはんは、子供が大好きなコロッケ！食材は、里芋や和の素材を利用している里芋コロッケでしたね！夕食にピッタリでご飯がすすみそうなレシピでした。お酒のおつまみやもてなし料理にも最適な感じです。

チキンとたっぷりキノコのカルトッチョレシピ

きょうの知りたがりは、淳のもてなしゴハンで、ヤミ―さんが鶏肉とタップリのきのこを使ったチキンとたっぷりキノコのカルトッチョレシピを教えてくれました。豪華なのに簡単なお料理で、電子レンジで調理するので、火を使わないので子供と作るお料理に最適ですね。

ご飯で作るパンレシピ

知りたがり！主婦道への道では、ご飯で作るパンの作り方を伝授！強力粉とドライイーストがあれば、比較的簡単にパンが作れて夢のようですね。朝食やおやつ作りに重宝する料理レシピです。

バター小麦粉ルウの作り方　きょうの料理〜

きょうの料理の先生は、川上文代さん！手作りのホワイトシチューの作り方を教えてくれましたね。バター小麦粉のルーは、冷凍庫で3か月保存できるので、グラタンやパスタにも活用できて大助かりですね。

あさイチ　若鶏のクリームソース

今日のあさイチごはんは、お料理研究家の城戸埼愛さんが、フランスの家庭料理！若鶏のクリームソースの作り方を教えてくれましたね。子供が喜ぶ寒い季節に嬉しいお料理です。

あさイチ　クリームシチューレシピ

今日のあさイチごはんは、大宮勝雄さんから教わる洋食屋さんのようなクリームシチュー！ブールマニエの作り方を教えてくれました。牛乳で伸ばすと簡単にホワイトソースが出来ちゃうので、色んなお料理に重宝しそうですね。

おいしいから揚げの作り方　きょうの料理

きょうの料理は、山本麗子さんのから揚げレシピ！から揚げは、子供が大好きなおかずで、ご飯がすすむお料理ですね。失敗の少ない美味しいから揚げの作り方を教えて頂けました。味の決め手が卵で、香りは五香粉！

長いもの焼き餃子レシピ　おしゃべりクッキング

今日のおしゃべりクッキングは、ホットプレートを使って作る長いもの焼き餃子レシピ！餃子の皮を巻かないので子供でも簡単に作れて、パリパリとした食感があり美味しそうなお料理です。ホットプレートで作れるお料理って忙しい主婦には大助かりですね。

ミルクと卵白の炒めものレシピ

今日のおしゃべりクッキングは、ミルクと卵白の炒めものレシピ！乳製品がテーマ―の今週は、子供が喜びそうなお料理が沢山。初めてみる新感覚のお料理は、材料をちょっと工夫すると子供の離乳食に良さそうですね。

かぶのポタージュ　きょうの料理

きょうの料理で、かぶのポタージュ料理レシピが放送されてました！水分タップリのかぶは、ビタミンＣが豊富で整腸作用もあり、女性や子供に嬉しい食材ですね。ポタージュは、育ち盛りの子供が喜ぶお料理ですね。

きょうの料理おやきレシピ

子供が喜ぶお料理！きょうの料理で、渡辺あきこさんが、おやきのお料理レシピを披露してくれました。生地作りを覚えておくと、残り物のお惣菜などをあんにして、レパートリーが広がりますね。子供と一緒に作っても楽しいお料理になりそうです。

あさイチ　タコ炒め丼

あさイチで放送された料理レシピをまとめています。あさイチ　タコ炒め丼は、子供が喜ぶ簡単お料理！コウ静子さんに教わるあさイチごはん。健康に良い料理レシピ、ダイエットに役立つ料理レシピ、美容に良い料理レシピなど、普段の生活に嬉しいお料理レシピが満載です。

あさイチ　和風ポークカレー

あさイチごはんでは、健康に役立つお料理や、美容に良いお料理、子供が喜ぶお料理など、今晩の夕ご飯に役立つお料理が満載です。今日のレシピは、和風ポークカレー！優しい味に癒される感じのお料理です。

あさイチごはん　お好み焼きパリジャン

NHK あさイチごはん〜今日のゲストは、狐野扶実子さん！お好み焼きパリジャンを披露してくれました。子供が大好きなお好み焼きが、お洒落にアレンジされていて、とても素敵なお料理でした。パリのカフェでも大人気のお料理♪

秋色ふわふわオムライスレシピ　

今日のあさイチごはんは、ゲストのマロンさんが、彩りの良い秋色ふわふわオムライスの作り方を教えてくれました。炊飯器で作るチキンライス！卵はフワフワで子供が喜びそうな美味しそうなオムライスです！

鶏もも肉とさつまいものピリ辛炒めレシピ

あさイチごはんでは、菰田欣也さんが、まかない料理でよく作られる鶏もも肉とさつま芋のピリ辛炒めの作り方を教えてくれました。さつま芋を素揚げする事でカリっとした食感で子供が喜びそうなお料理ですね。

ケチャップ味のいり豚レシピ

今日のあさイチごはんは、瀬尾幸子さんが、手軽に作れる超簡単な夕食にピッタリのケチャップ味のいり豚の作り方を教えてくれした。忙しい主婦に大助かりのササっと作れるご飯がすすむおかずですね。

知りたがり！ポークソーテーレシピ

知りたがり！ポークソーテーレシピ！淳のもてなしコーナーで田村淳さんが披露してくれるお料理！とんかつ用豚肉を使って、柔らかく焼き上げ特製タレが決めての今晩のおかずにピッタリの料理レシピ！

鶏肉と野菜のクリーミーポテトグラタンのレシピ

今日の知りたがり！淳のもてなしゴハンは、ヤミ―さんのお料理レシピ。鶏肉と野菜のクリーミーポテトグラタンの作り方を教えてくれました。ボリューム満点で子供が喜びそうな、簡単なのに豪華なおかずですね。

子供が喜ぶおやきレシピ

きょうの料理は、渡辺あきこさんが教えてくれるおやきの作り方！子供のおやつに最適ですね。昼食時に出しても喜んで貰えそうなおやきは参考にさせて頂きたいです。

イチゴレシピ　ためしてガッテン

今日のためしてガッテンは、イチゴを使ったお料理レシピ！１秒で糖度急上昇イチゴびっくり裏技集！イチゴを使ったお料理って珍しいですね。お誕生日やパーティなど、イチゴを使ったお料理を作ったら話題になりそうですね。

お弁当にピッタリ！野菜の豚バラまきレシピ　

今日の上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングは、お弁当にピッタリの野菜の豚バラまきレシピ！彩りの良い野菜を豚肉で巻いて、こんがりと焼いて斜め切りにたおかずは、とても綺麗で子供が喜びそうなお料理ですね。

パンのおともレシピ　桜えびのふりかけレシピ

パンのおとも　桜えびのふりかけレシピ！知りたがり　主婦達への道〜今話題のパンのおとも情報。様々なパンのおともが商品開発され、人気を呼んでいるそうです。おやつ感覚や食事にピッタリですね。

ソーセージレシピ　世界一受けたい授業〜

今日の世界一受けたい授業では、渋川祥子さんが、ヘルシーなソーセージの作り方を教えてくれました。好きな具材を使って、オリジナル性の高いソーセージは、女子会のパーティなどで評判を呼びそうですね。

浜内千波さんのホットケーキミックスレシピ

今日のあさイチごはんは、浜内千波さんがホットケーキミックス活用方法を教えてくれました。超厚いホットケーキ、マヨネーズでフンワリホットケーキ、パンケーキサレ、イタリアン風パンケーキサレの作り方満載です。

濃いシチューで作るポテトサラダレシピ

今日のモーニングバードは、濃いシチューを使った簡単でまろやかなポテトサラダの作り方を教えてくれました。失敗の少ない味付けは、忙しい主婦にとって嬉しいお料理ですね。

濃い緑茶で作るかぶの緑茶煮レシピ

今日のモーニングバードは、濃厚商品の濃いお茶を使って作るかぶの緑茶煮レシピ！YOMEちゃんこと大井淳子さんが、失敗の少ない簡単、時短料理を教えてくれました。忙しい主婦に大助かりの一品です。

みかわやさんのカニクリームコロッケレシピ

今日のヒルナンデス！では、行列のできる名店！みかわやさんのカニクリームコロッケの作り方を教えてくれました。極上のカニクリームコロッケを家庭で作ってあげたら子供が大喜びしそうですね。

春巻きの皮で作るキッシュとピザレシピ

今日のあさイチは、料理研究家の枝元なほみさんが、春巻きの皮で作る簡単お手軽キッシュとピザの作り方を教えてくれました。パリパリでサクサクで美味しそうでしたね。子供のおやつにおつまみにピッタリですね。

レタスと肉団子のトウチ―ソースレシピ

今日の上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングは、子供が大好きな肉団子料理！レタスと肉団子のトウチ―ソースレシピを伝授。簡単スピードメニューなのに、本格的な味が出せておもてなし料理にも最適ですね。

スフレオムレツレシピ　あさイチ

今日のあさイチは、フランス料理店オーナーシェフの木下威征さんがスフレオムレツと、とろとろスープの作り方を伝授してくれましたね。お洒落で優しい癒される感じのお料理は、色んな場面で大活躍しそうなお料理ですね。

世界一受けたい授業　チュロスレシピ

世界一受けたい授業では、油で揚げないチュロスレシピを伝授。油を使わないのでチュロスの形が綺麗に作れて、失敗も少なくヘルシーで、子供と一緒に作っても安心ですね。

世界一受けたい授業　マンゴ―プリン

日テレ　世界一受けたい授業では、マンゴープリンの簡単な作り方を伝授。マシュマロとマンゴ―の缶詰を使った、これから暑くなる季節に嬉しいスイーツですね。子供が大喜びしそうな料理に大助かりです。

世界一受けたい授業　ギモーヴ

日テレ　世界一受けたい授業で紹介された、ギモーヴの作り方！話題のギモーヴが、100%ジュースとグミで出来ちゃうなんて、子供が大喜びしそうですね。簡単なので早速作ってみたいと思います。

あさイチ　ハンバーグレシピ

今日のあさイチ！解決ゴハンは、ハンバーグの美味しく作る方法を伝授して頂きました。ハンバーグは人気おかずですが、焼き方や食感など悩みのタネが多いですね。〜美味しいハンバーグレシピが大助かりです。

あさイチ　キャロットライスレシピ

今日のあさイチ！解決ゴハンは、子供のお弁当にピッタリなキャロットライスの作り方を教えて頂きました。人参の黄色がとっても綺麗！パプリカの赤が映えて、子供が大喜びしそうなお料理です。

ノンストップ　ホットプレートレシピ

ノンストップ　ホットプレートレシピ！クックパッドのランキング上位のホットプレートレシピが公開されましたね。ホームパーティにピッタリのオリジナル料理ですね。家飲みブームが続く中、女子会など盛り上がりそうなお料理でした。

ノンストップ　ひんやりスイーツレシピ

ノンストップで紹介された夏にピッタリな、ひんやりスイーツレシピ！コーヒーグラニテの作り方と黒ゴマパンナコッタの作り方！身近な材料で、簡単に作れるので夏休みに子供と作りたいスイーツです。

ノンストップ　不二家　ミルキーレシピ

フジテレビ　ノンストップで紹介された不二家のミルキーレシピ！子供の頃よく食べたミルキー！家でも簡単に作る事が出来るそうです。冷蔵庫で3週間位保存が出来るので子供のおやつに最適ですね。

ノンストップ　ツナ缶コロッケレシピ

フジテレビ　ノンストップ　新コーナーは投稿ラクめし！今月のテーマはツナ缶！埼玉県の主婦の方の考案されたツナとキムチのコロッケレシピ！ご飯のおかずにおつまみにピッタリのお料理。

モーニングバード　オムレツレシピ

今日のモーニングバード！プロ技キッチンは、片岡宏之さんのオムレツレシピ！失敗しない焼き方や、30秒で出来るトマトソースの作り方が必見でしたね。

さつま芋のおやつレシピ

今日の3分クッキングは、料理研究家の小川聖子さんが、旬のさつま芋を使ったおやつレシピを伝授。さつま芋のあめがけは、さつま芋の下ごしらえ次第で、上手に揚げる事が出来るんですね！アメが糸をひいて美味しそうです。

ふわふわもちもちパンケーキレシピ

nhk　こんにちはいっと6けんは、三軒茶屋のパンケーキ専門店パンケーキママ・カフェvoivoiのオーナー阿多笑子さんが自宅でも簡単に作れるパンケーキの作り方を教えてくれました。ふわふわで美味しそうでしたね。

ノンストップ　ベーコンチーズ大根餅レシピ

ノンストップ　投稿キッチンらくめし〜今月のテーマ!チーズを使ったお料理。子供が喜びそうな具だくさんベーコンチーズ大根餅は、栄養満点でおつまみにも最適でしたね。

あさイチ　離乳食レシピ

nhk あさイチ　今日の解決ゴハンのゲストは、料理研究家の舘野鏡子さんが簡単に作れる離乳食の作り方を伝授してくれました！大人の分と一緒に作れて便利なレシピ！

ミートボールのトマト煮レシピ

日テレ　キューピー3分クッキング〜料理研究家の藤井恵さんのミートボールのトマト煮が美味しそうでしたね。子供が喜びそうで今晩のおかずはこれで決まりです。

日曜芸人　海老フライレシピ

テレビ朝日　日曜芸人より　子供の大好きな海老フライ！海老をまっすぐに揚げる方法や温度、タルタルソースなど基本の海老フライレシピです。

日曜芸人　ハンバーグレシピ

テレビ朝日　日曜芸人〜子供が大好きなハンバーグ！基本の作り方が分かる番組でしたね。玉ねぎ、ハンバーグのつなぎ、焼き方など参考にしたいです。

日曜芸人　クラムチャウダーレシピ

テレビ朝日　日曜芸人〜子供が大好きなクラムチャウダー！家庭ではあまり作った事が無いのですが、クラムチャウダーの基本が勉強になりました。

3分クッキング　里芋とブロッコリーの肉味噌チーズ焼き

日テレ　3分クッキング〜今回のお料理の先生は、石原洋子さん。里芋とブロッコリーの肉みそチーズ焼きの作り方を伝授。冬野菜たっぷりで子供が喜ぶお料理です。

あさイチ　チョコレートゼリーレシピ

nhk　あさイチ　今日の解決ゴハンのゲストは、料理研究家の脇雅世さんが、夏にピッタリの冷たいスイーツ！子供が喜ぶチョコレートゼリーの作り方を伝授してくれました。

ミヤネ屋　ハッシュドビーフレシピ

日テレ　ミヤネ屋　愛のスパルタ料理塾〜　林シェフが教えてくれたお料理は、子供が大好きなハッシュドビーフ！付け合せのマッシュポテトも必見です。