スポンサードリンク
ゴーヤ料理レシピ ゴーヤの天ぷら
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
スポンサードリンク
ゴーヤ料理レシピ ゴーヤの天ぷら
テレビ朝日 上沼恵美子さんのおしゃべりクッキング～
苦瓜（ゴーヤ）とべにしょうがのかき揚げレシピ
猛暑が続くと、何を作って良いのか？毎日悩みますね。
夏になると、近所の畑から沢山頂けるのがゴーヤ！
ゴーヤは、苦瓜と書くだけあって苦い！
このほろにがさが大人には、夏が来たんだぁ～って気分にさせて貰えますが！
子供は、やっぱり苦手みたいです。
ゴーヤを使ったお料理は、ゴーヤチャンプルが有名ですが！
毎日ゴーヤチャンプルってワケいかないですね。
ゴーヤは冷凍出来ると聞いたので、ワタを取りスライスして冷凍保存も毎年しています。
夏のありがたい食材なのですが、もう少しレパートリーがあると最高です。
おしゃべりクッキングで紹介されていた、苦瓜と紅しょうがのかき揚げ！
サッパリとしていて、とても美味しかったです！
紅ショウガが、この時期あると、ちょこちょこ使いが出来て良いですよね！
サッパリとして、食感も良いし、夏に紅ショウガは欠かせない存在です。
お盆時の精進料理的な感じで作っても良さそうですね。
ゴーヤ料理レシピ ゴーヤの天ぷら
苦瓜と紅しょうがの掻き揚げの作り方
２人分
ゴーヤ（苦瓜） １本（250g） ・・縦半分に切り種を取り3㎜幅に切る
紅しょうが 50g ・・千切りにする
豚バラ肉（薄切り） 100g ・・2㎝幅に切る
小麦粉 大さじ２
レモン 1/2個・・くし型に切る
塩 適量
揚げ油 適量
（衣の材料）
水 200ml
卵黄 １個
小麦粉 90g
片栗粉 40g
作り方
1.ボウルに卵黄、水、小麦粉、片栗粉を入れて衣を作る
2.別のボウルを用意してゴーヤ、豚肉、紅しょうを入れ軽く混ぜる
3.小麦粉を混ぜ、衣を適量加えて混ぜる
4.175度位の揚げ油で揚げたら取り出し塩をふる。
5.油を切りながら器に盛り、レモンを添える。
ゴーヤ料理レシピ ゴーヤの天ぷら関連ページ
- トマト料理レシピ トマト丼
- 猛暑時にピッタリの上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングで紹介されたトマト料理レシピ！とろーりトマト丼！トマトの酸味とふわとろの卵が疲れた体に癒されそうです。
- あさイチ トマトだれレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは、フードコーディネーターのSHIORIさん！レタスを沢山頂いた時にピッタリなトマトだれの作り方を伝授！暑い夏にピッタリのお料理ですね。
- あさイチ そうめんレシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは、料理研究家の多賀正子さん。ワンパターンになりがちなそうめんの食べ方のアレンジ方法を伝授。肉乗せそうめん、卵入り野菜そうめんなど栄養もバッチリ！
- あさイチ 酢豚レシピ
- nhk あさイチ 今日の解決ゴハンのゲストは、料理研究家の高城順子さん！味付けの難しい酢豚の作り方を伝授してくれました。猛暑時に酸味のある料理が嬉しいですね。
- あさイチ なすレシピ
- nhk あさイチ 今日のメインテーマは、気になるナスの色の変化、食感、渋み、油を吸うカロリーなどのお悩みを解決する方法やレシピを紹介！揚げナスのスパゲッティは美味しそうでしたね。
- 猛暑レシピ オクラ料理レシピ
- NHK きょうの料理ビギナーズ～ 猛暑時にピッタリのオクラを食材にした栄養料理。オクラの豚肉巻レシピ＆オクラのピリ辛マヨネーズ焼き オクラのたらこあえ、ご飯のおかずにピッタリです。
- ヒルナンデス！トマトアレンジ冷やし中華レシピ
- 日テレ ヒルナンデス アレンジ王子有坂翔太さんが伝授。お料理は、アボカドトマトクリーム冷やし中華と韓国豆乳麺コングクス風冷麺！トマト、豆腐、キュウリをすりおろす技は必見でしたね。
- ヒルナンデス 八乙女光さんの簡単冷やし中華
- 日テレ ヒルナンデス～ 冷やし中華の簡単アレンジレシピ！ 八乙女光さんが伝授してくれた冷やし中華は、エスニック冷やし中華とさっぱり梅冷やし中華！さっぱりとしていて美味しそうでした。
- きょうの料理 ゴーヤを使ったお料理レシピ
- nhk きょうの料理ビギナーズ～ ゴーヤを使った料理を紹介！ゴーヤのジュース＆ゴーヤの塩昆布和え＆ゴーヤ味噌のキンピラ！栄養満点で夏の猛暑を乗り切りたいですね。
- ラタトゥイユリメイクアレンジレシピ
- nhk きょうの料理ビギナーズ～ラタトゥイユを沢山作って大活用！夏になると大人気のラタトゥイユ！栄養がたっぷり摂れて最高です。リメイク、アレンジレシピが大助かりです。
- きょうの料理 すいかの皮の浅漬けレシピ
- nhk きょうの料理～管理栄養士の方が夏の健康レシピを伝授。猛暑時にピッタリなすいかの浅漬けの作り方を伝授してくれました。歯ごたえが良く、赤い部分を少し残すと見た目も綺麗で必見ですね。
- きょうの料理 すいかの皮のスープレシピ
- nhk きょうの料理～管理栄養士の植木もも子さんが伝授してくれる猛暑時にピッタリのすいかの皮の浅漬けをつかったスープ！夏バテ時に最適ですね。
- 主治医が見つかる診療所 カツオの冷汁レシピ
- テレビ東京 主治医が見つかる診療所～ ストレス解消に最適なお料理が紹介！セロトニンが分泌されやすい、カツオの冷汁は猛暑時に必見です。
