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さんまのかば焼きレシピ あさイチ〜
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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さんまのかば焼きと豆腐のうま煮レシピ あさイチごはん〜 2012年3月8日放送
今日のお料理を教えて下さる先生は、料理研究家の堀江ひろ子さん
おいしい煮もの 絶対かんたん!作ってあげたい
今、保存食品として、大注目をあびている缶詰！さんまの蒲焼。
常備品として、購入しておくと何かと便利ですね。
今日のあさイチごはんは、堀江ひろ子さんが缶詰を使ったアイデア料理を紹介してくれました。
さんまのかば焼き缶は、スーパーなどで100円前後で販売されているので家計にも優しいですね。
そのさんまのかば焼き缶を使って、ごはんのおかずになるお料理を紹介してくれました。
さんまの蒲焼は、甘辛い味が美味しいですね。
そのまま食べると、一人で一缶食べるれず、半分位が丁度良いです。
堀江弘子さんは、豆腐やにらと一緒にうま煮にして、おかずによし、ごはんにかけて食べれるよう伝授。
さんまのかば焼きと豆腐のうま煮レシピ
さんまのかば焼きと豆腐のうま煮レシピ
材料（２〜３人分）
さんまかば焼き（缶詰）･･･１缶
木綿豆腐･･･１丁
しょうゆ･･･大さじ１
みりん･･･大さじ１
顆粒（かりゅう）だしの素（もと）･･･少々
しょうが（せん切り）･･･１かけ
にら（ザク切り）･･･１ワ
かたくり粉･･･小さじ１（水大さじ１で溶く）
七味とうがらし･･･適量
作り方
1.鍋に１センチの厚さに切った豆腐を並べ、しょうゆとみりん、だしの素をふり、さんまのかば焼きをのせ、しょうがを散らし、強めの中火で３〜４分間煮る。
2.豆腐に味が付いたら、にらを加え、水溶きかたくり粉を加え、木べらで混ぜる。
3.器に盛り、好みで七味とうがらしをかける。
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- あさりのペンネ アラビアータレシピ
- 今日の上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングは、あさりのペンネ アラビアータレシピ！ランチタイムやお客様のおもてなしにピッタリのお料理ですね。ピリ辛い感じは、ワインなどのおつまみにも良さそうです。
- ししゃもの和風タルタルレシピ
- 今日の上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングは、ししゃもの和風タルタルレシピ！ししゃもをフライにすると言う新感覚なお料理が美味しそう。タルタルソースは、らっきょうとしば漬けが食感を生かし、ポン酢でさっぱりと和風な感じが良いですね。
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