寺田真二郎さんの餅でかさ増しレシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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真ちゃん かさましレシピ ひるおび！～ 2012年1月26日放送
真ちゃんこと、料理研究家の寺田真二郎さんのお料理コーナー！！
節約レシピのひとつ！かさまし料理は、育ち盛りの子供がいると助かります。
寺田真二郎さんのお料理は、節約料理が多いですね。 真ちゃんの時短レシピ100 寺田真二郎
かさ増しする事で、材料費が安く抑えられボリュームアップ！
お給料日前など、節約主婦に嬉しいお料理ですね。
今日のお料理は、 お正月に使う食材！お餅で、かさましレシピ
今日の寺田真二郎さんのお料理は・・！？
「餅の豚肉巻と白菜のクリーム煮」「餅の豚肉巻と和風あんかけ風」、
餅の豚肉巻と白菜のクリーム煮レシピ
餅の豚肉巻と白菜のクリーム煮レシピ
材料
作り方
豚ロース薄切り肉（4枚）・・半分に切る
角もち（2個）・・4等分にする
白菜（1/4個）・・10㎝幅に切る
ニンジン（1/3本）・・薄切りにする
コーン缶（130g：1/2缶）
牛乳（200ml）、
コンソメ（顆粒；大1）
薄力粉（大1+1/2）
バター（10g）、
塩（適量）
黒コショウ（適量）
作り方
1.豚肉に塩・コショウを振り、餅をのせて巻き、表面に薄く小麦粉をまぶす。
2.フライパンに油をひいて熱し、餅を巻いた豚肉を炒める。
3.色が変わってきたら、白菜の芯の部分、ニンジンを加え軽く炒める。
4.残りの白菜・コーン・牛乳。コンソメを加え、フタをして中火で約5分。
5.ボウルに小麦粉・バター・スープ（お玉1杯分）を入れて、よく混ぜる。
6.それをフライパンに加え、トロみがついたら、塩・黒コショウで味を整える。
餅の豚肉巻と和風あんかけ風レシピ
餅の豚肉巻と和風あんかけ風レシピ
材料
作り方
豚ロース薄切り肉（4枚）
角もち（2個）
白菜（1/4個）、
ニンジン（1/3本）
コーン缶（130g：1/2缶）
水（200ml）、
めんつゆ（大3）
ゴマ油（小2）
塩（適量）
黒コショウ（適量）、
水溶き片栗粉（片栗粉・水：各大1）
作り方
※ 1～3 までの工程は上のメニューと同じ。
4: 残りの白菜・コーン、水、めんつゆ、ゴマ油を加え、フタをしたら中火で約5分煮る。
5: 水溶き片栗粉でトロみをつけ、塩、黒コショウで味を整えれば完成！
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