寺田真二郎さんのそうめんレシピ

寺田真二郎さんのそうめんレシピ　2012年8月22日放送

ひるおび　家計仕分人！SP〜安くて簡単なそうめんのお料理レシピ。
お料理は、韓国風そうめんつゆと冷やし担々そうめん。

今年の夏は、夏休み前にそうめんを大量に購入し、お昼ご飯に大活躍でした。
子供のお昼代って、割とかかるんですよね〜
夏休みは、給食のありがたみを感じる1か月半です。

今日の寺田真二郎さんのお料理は、本当に簡単で作りやすいですね。
韓国風そーめんつゆは、リンゴジュースと酢の組み合わせがサッパリとしていて美味しそう。
女性向けのつゆって感じがします。

更に、冷やし担々ソーメンは、ピーナツバターと麻婆豆腐の素がポイントですね。
美肌に良いトマトをタップリと入れて作りたいですね。

寺田真二郎さんのそうめんレシピ

真ちゃん流　韓国風ソーメンつゆ

材料(2人分）

100%のリンゴジュース100ｃｃ
酢　大さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1
ゴマ油　少々
白ゴマ　適量
塩　小さじ1/2
万能ネギ適量・・小口切りにする

作り方
1.ボウルに、リンゴジュース、酢、鶏ガラスープの素を入れ混ぜたら、ゴマ油、白ゴマを入れ混ぜる

2.塩を加え味をととのえ、万能ネギを散らしたら出来上がり

寺田真二郎さんのそうめんレシピ

冷やし坦々ソーメン

材料(2人分）

マーボー豆腐の素　70ｇ
ピーナツバター　大さじ1
すりごま　大さじ2
水　200ｃｃ
ソーメン　2束・・茹でる

（好みの具）
トマト、コーン、カイワレ大根　適量

作り方
1.鍋に、マーボー豆腐の素、ピーナツバター、すりごま、水を入れて全体が滑らかになるよう混ぜる

2.別の器に移し、冷蔵庫でよく冷やしスープの完成

3.そうめんに、スープをかけ、トマト、コーン、カイワレ大根をトッピングする

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