寺田真二郎さんのサムゲタンレシピ

とろとろ柔らかサムゲタン風鍋レシピ　ひるおび！〜　2012年2月8日放送

寺田 真二郎の節約お料理コーナー！
料理研究家で、フードコーディネーターの寺田真二郎さんのお料理は簡単で嬉しいですね。

今、大ブームのサムゲタン！美肌に良くて女性に大人気ですね。
でも、家で作るには、鶏まるごとや煮込み時間など気になってなかなか挑戦できません。

寺田真二郎さんのサムゲタンは、鶏手羽先を使うのでお手軽ですね。

お料理のコツ満載！真ちゃんのうちにごはん食べにこない?

とろとろ柔らかサムゲタン風鍋レシピ

とろとろ柔らかサムゲタン風鍋レシピ

材料
鶏手羽先…6本
ごぼう…1/4本（ささがきにする）
大根…1/4本
白米…大さじ4
甘栗…6個
ゴマ油…小さじ1/2
しょうがすりおろし…小さじ1
鶏がらスープの素…大さじ1/2
塩…小さじ1/2

（トッピング）
梅干し、明太子、刻みのり、キムチ、柚子の皮（細切り）、白ごま

作り方
1.大根の皮をむき適当な大きさに切り、厚手のビニール袋にいれ、麺棒などで粗く砕く。ごぼうは、よく洗い、ささがきにする。

2.土鍋に水600mlと全ての材料いれ火にかけ、沸騰したら弱火で10分したら、火を止め、土鍋を保温袋やバスタオルや毛布で包み約1時間おく。

3.冷めていたら、もう1度温める。
※好きなものをトッピングして食べる

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