揚げ豆腐の酢豚風レシピ ひるおび

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揚げ豆腐の酢豚風レシピ ひるおび

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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揚げ豆腐の酢豚風レシピ ひるおび!〜 2012年3月21日放送
寺田真二郎さんのお料理コーナー 

 

寺田真二郎さんのお豆腐を使った節約レシピ!
お料理は、揚げ豆腐の酢豚風!なんと一人前65円。

 

寺田真二郎さんのお料理は、家計に大助かりで、ヘルシーなお料理。
お料理のコツ満載!真ちゃんのうちにごはん食べにこない?

 

酢豚風にするって、言うのは新感覚でとても美味しそうですね。
健康にも良さそうなお料理!参考にさせて頂きたいですね。

 

揚げ豆腐の酢豚風レシピ

揚げ豆腐の酢豚風レシピ

 

材料(2人分)

 

木綿豆腐1丁・・キッチンペーパーで包み、ザルの上にのせ、重しをして20分おき、横半分に切り、縦5等分に切る
鶏ひき肉120g
もやし1/2袋
長ネギ1/4本・・斜め薄切りにする。

 

サラダ油…小さじ1
塩・黒こしょう…少々
ケチャップ…大さじ2
ポン酢…大さじ2
砂糖…大さじ1

 

作り方
1.豆腐全体に薄力粉を薄くまぶす。

 

2.フライパンにサラダ油を1.5cm位入れ、170℃に熱し、豆腐の両面がきつね色になるまで揚げる。

 

3.熱したフライパンにサラダ油をひいて、鶏ひき肉を入れ焼き色がつくまで炒め、塩、黒コショウで下味をつける。

 

4.もやし、長ネギを加えて30秒位炒めたら、揚げ豆腐を入れてサッと炒める。

 

5.ケチャップ、ポン酢、砂糖を加え、全体的になじませ、塩、黒コショウで味をととのえたら完成

 

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