あさイチ　マロンさんのミートソースレシピ

あさイチ　マロンさんのミートソースレシピ　2013年5月1日放送

nhk　あさイチ　今日の解決ゴハン〜ゲストは、フードスタイリストのマロンさん。
マロンさんが紹介してくれたお料理は、電子レンジで簡単ミートソース。

電子レンジで簡単に作れるのに、本格的な味に仕上がるそうです。
いつも、缶詰を使うことが多いのですが、手作り出来ると良いですね。

あさイチ　マロンさんのミートソースレシピ

あさイチミートソースの作り方

材料（２人分）

合びき肉２００グラム

（調味料A)
たまねぎ（みじん切り）２分の１コ分・・みじん切りにする
にんじん小２分の１本分・・みじん切りにする
にんにく２分の１かけ分・・すりおろす
ローリエ（あれば）１枚

サラダ油･･･大さじ２

（調味料B)
トマト２分の１コ・・種を取り一口大に切る
トマトソース２分の１缶
トマトケチャップ大さじ１
ウスターソース小さじ１
ナツメグ（あれば）･･･少々

粉チーズ大さじ２

スパゲッティ１６０グラム・・袋の表示通りに茹でる

レモンの皮適量・・すりおろす
パセリ適量・・みじん切り
パルメザンチーズ適量

塩、黒こしょう（粗びき）、ホットペッパーソース

作り方
1. トマトは種を取り、一口大に切る。

2.耐熱ボウル（２１cm）に(調味料Ａ）を入れ、サラダ油と塩（小さじ1/2）を入れる。

3.軽くラップをして電子レンジ（６００W）に３分３０秒間かける。

4.合びき肉をちぎりながら入れ、（調味料B)と塩、黒こしょう各少々を入れて、再びかるくラップをかけて電子レンジ（600ｗ）に6分間かける。

5.全体がなじむように、熱いうちによく混ぜる。

6.粉チーズを加えさらによく混ぜる

7.ゆであがったスパゲッティを加えてからませ、器に盛り、残りのソースをかける。

8.パセリ、レモンの皮、パルメザンチーズを削って散らし、好みでホットペッパーソースをかける

シトラスサラダ材料
（２人分）

レモン･･･適量（皮はオーブン用の紙を敷いたおろし器でおろし、果汁は搾って小さじ２をとっておく）
オレンジ･･･１コ（果肉を房からとりだしておく）
スナップえんどう･･･１２本（筋を取り塩ゆでにする）
グリーンアスパラガス・・5本（は塩ゆでにして斜め切りにする）
ミニトマト･･･６コ（縦4等分に切る）

（調味料A)
オリーブ油･･･大さじ２
はちみつ･･･小さじ１

塩･･･少々

作り方
1.ボウルに（調味料Ａ）とレモンの搾り汁を加えよく混ぜ合わせ、ミニトマトを加えて軽くつぶすように混ぜ合わせ、レモンの皮を少々加える。

2.オレンジ、グリーンアスパラガス、スナップえんどうを加えて全体をあえて、塩で味を調える

3.器に盛りつけ、レモンの皮を少々をふる。

あさイチ　マロンさんのミートソースレシピ関連ページ

マロンさんの秋の味覚おにぎり

知りたがり！〜秋の行楽に大活躍のお弁当レシピを今夜もマロン☆マジックで、秋の味覚おにぎりを伝授してくれましたね。運動会や紅葉見学、遠足などにピッタリのおにぎりです。子供が喜びそうですね。

マロンさんのカポナータレシピ

マロンさんのカポナータレシピ！知りたがり！のマロン☆マジックのコーナーで、今日の晩御飯レシピにピッタリの夏野菜をたっぷり使った夏バテ予防に最適な健康と美容に良いお料理を伝授！！

白身魚のスパイシーソテー

白身魚のスパイシーソテー！知りたがり！でマロンさんの今夜もマロン☆マジックで披露していただいた今晩のおかず！とても豪華でおもてなし料理に最適！

マロンさんの白身魚のムニエルレシピ〜　知りたがり！

今日の知りたがり！のマロン☆マジック♪マロンさんが教えてくれるのは、旬のタラを使った白身魚のムニエル！お洒落で豪華な感じの夕食にピッタリですね。子供が喜びそうな一品です。

マロンさんの回鍋肉（ホイコーロー）レシピ

知りたがり！今夜もマロン☆マジックで、マロンさんの回鍋肉（ホイコーロー）料理が披露♪味がしっかりしていて、ご飯が進む！晩御飯にピッタリのお料理！沢山作って残ったら、お弁当にも最適ですね。

マロンさんのカルボナーラレシピ

知りたがり！今夜もマロン☆マジックで、失敗のないカルボナーラの作り方を教えてくれました。トロトロで濃厚なソースには秘密がいっぱい！さらに残った卵白を使った焼きリゾットも美味しそうでしたね。

マロンさんの牛肉巻きおにぎりレシピ

知りたがり！今夜もマロン☆マジックより、マロンさんのお弁当にピッタリな牛肉巻きおにぎりが披露♪行楽シーズンの秋に嬉しいレシピですね。中学生や高校生の男子に喜ばれそうなお料理です。

マロンさんのナスカレーレシピ

知りたがり！でマロン☆マジックさんの今晩のおかずにピッタリのお料理を紹介してくれます。今日のお料理は、秋ナスを使った極上のカレーです。市販のカレールウを使わない本格的なカレー♪コクがあり美味しそうですね。

鶏と新じゃがのタンドリーグリルレシピ

今日のあさイチは、フードスタイリストのマロンさんが、鶏と新じゃがのタンドリーグリルレシピを教えてくれました。ヨーグルトを使って柔らかく仕上がり美味しそうでしたね。

マロンさんの緑の春野菜のヨーグルトあえレシピ

今日のあさイチは、フードスタイリストのマロンさんが、緑の春野菜のヨーグルトあえの作り方を教えてくれました。今、大人気のヨーグルトは、デザートで食べるのは勿論、色んなお料理にも使えて便利ですね。

あさイチ　マロンさんのナス焼きスープレシピ

今日のあさイチ！フードスタイリストのマロンさんが、秋にピッタリのナス焼きスープレシピを伝授。焼かなすサッパリスープは、キュウリの切り方の工夫と煮る事で、冬瓜のようにサッパリとした癒されるお料理。

あさイチ　マロンさんのキーマカレーレシピ

今日のあさイチ！解決ゴハンは、フードスタイリストのマロンさんが、電子レンジだけで作る、クイックキーマカレーの作り方を伝授してくれました。コクのある美味しそうな仕上がりのキーマ―カレーでしたね。

あさイチ　マロンさんのトマトソースパスタ

今日のあさイチは、フードスタイリストのマロンさんがゲスト！フライパンや鍋を使わず、電子レンジで作る時短料理！トマトソースパスタの作り方を伝授。後片付けが楽で良いですね。