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あさイチ マロンさんのキーマカレーレシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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あさイチ マロンさんのキーマカレーレシピ 2012年9月12日
NHK あさイチ 解決ゴハン！〜
今日のゲストは、フードスタイリストのマロンさん。
マロンの「角打ち」
お料理は、簡単に作れるキーマ―カレー。
マロンさんのキーマ―カレーは、電子レンジを使って作るのでお手軽！
フライパンを一切、使わないと言うところが驚きですね。
フライパンを使うと、後片づけが面倒だし、油が飛んで台所が汚れて困ります。
一人暮らしをしている息子に教えたら喜びそうなお料理です。
あさイチ マロンさんのキーマカレーレシピ
材料（２人分）
合いびき肉･･･２００グラム
トマト２分の１コ・・種を取り一口大に切る
（調味料A）
たまねぎ（すりおろす）２分の１コ分
にんじん（すりおろす）（小）２分の１コ分
にんにく、しょうが（各すりおろす）各１かけ分
赤とうがらし１本・・種を取っておく
サラダ油･･･大さじ２
（調味料B)
カレールー２皿分・・細かく刻んでおく
トマトケチャップ大さじ１
ウスターソース、しょうゆ各小さじ１
砂糖小さじ２分の１
チリパウダー、コリアンダー（粉）各少々
ガラムマサラ･･･少々
塩、黒こしょう･･･各少々
ご飯（温かいもの）･･･適量
パセリ適宜
福神漬け適宜
卵2個
作り方
1.耐熱容器に（調味料Ａ）、塩1/2、サラダ油を入れて混ぜ合わせる
2.軽くラップをして500Wの電子レンジに5分間かける。
3.トマトと（調味料Ｂ）、合いびき肉を手でほぐしながら加え塩、こしょうをして軽くラップをして電子レンジに8分チンする
4.ガラムマサラを加えて、ひき肉と全体がなじむようによく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えキーマ―カレーの完成
5.器にご飯を盛り、キーマ―カレーをかけ、好みで福神漬を添えて卵黄をのせ、パセリを散らす
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