鶏と新じゃがのタンドリーグリルレシピ

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鶏と新じゃがのタンドリーグリルレシピ

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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鶏と新じゃがのタンドリーグリルレシピ あさイチ〜 2012年4月11日放送

 

今日のあさイチは、フードスタイリストのマロンさんがご出演。
マロンの「角打ち」 おつまみ65皿 / マロン

 

今、大注目の発酵食品のヨーグルトを使ったお料理を教えてくれました。

 

大きいサイズのヨーグルトは、お得なので買ってくる事が多いですが、全部使い切るのが大変ですね。
デザートとして食べる以外に、色んなお料理で活用していきたいものです。

 

お料理は、鶏と新じゃがのタンドリーグリル!
家計の味方の鶏肉が豪華になり、おもてなし料理にピッタリですね。

 

子供の誕生日やパーティなどで、パッと目をひくお料理でしたね。

 

鶏と新じゃがのタンドリーグリルレシピ

鶏と新じゃがのタンドリーグリルレシピ
材料(2人分)

 

鶏もも肉・・・1枚
プレーンヨーグルト・・・カップ2分の1

 

(調味料A)
たまねぎ(すりおろす)・・・4分の1コ分
にんにく(すりおろす)・・・1かけ分
トマトケチャップ・・・大さじ1
レモン汁・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
カレー粉・・・小さじ2分の1
塩・・・少々

 

オリーブ油・・・大さじ1
新じゃがいも(小)・・・4コ(200グラム)
グリンピース・・・カップ2分の1
レモン・・・適量

 

作り方
1.鶏もも肉は半分に切り、新じゃがいもは皮付きのまま、半分に切り、グリンピースはあらかじめサッと塩ゆでしておく。

 

2.ボウルにヨーグルトと(調味料A)を混ぜ合わせ漬けだれを作る。

 

3.バットに鶏肉を並べて、(2)を回しかけて全体にからめ、15分間以上漬け込む。

 

4.フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、じゃがいもの切り口を下にして並べ、焼き色をつける。
裏返してフタをして、弱火で2分間ほど蒸し焼きにする。

 

5.強めの中火にして、漬けだれをこそげ落とした(3)を加えて、鶏肉の両面に焼き色がつくまで焼き、蓋をして弱火で2分間ほど蒸し焼きにしたら鶏肉とじゃがいもを取り出す。

 

6.(5)のフライパンに漬けだれを入れて中火にかけ、とろみがつくまで軽く煮詰める。

 

7.器に(5)を盛りつけ、(6)をかけて、グリンピースと切ったレモンを添える。

 

 

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