七草粥の作り方

七草粥の作り方　

お正月も終わり、今日から仕事初めと言う方も多いですね。
今思うとクリスマスイブから、カロリーの高い料理ばかりだったような気がします。

お肉料理も普段の生活より多かったですね〜。
胃腸も悲鳴をあげているような気がします。

体重の方も完全に3�sは増えて、顔もぽっちゃりで、お正月の写真はあまり見たくない感じです。

七草がゆは、1月7日い7種類の野菜を入れたお粥を食べると言う習慣です。
新年を平和に迎える事を祈って、邪気を払うと言う意味があるそうです。

七草は、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ、セリの7種類。

私が子供の頃は、遊んでいるとその辺に見つける事が出来た雑草に近い感じの草です。
でも、今では、1月7日近辺になるとスーパーで大々的に販売されてますね。

その為、七草粥も作りやすくなりました。
主婦にとっては、とても嬉しいことです。

七草には、それぞれ効用があり、お正月の食べ過ぎをいたわってくれます。

七草粥の作り方

七草がゆレシピ

材料
七草30ｇ

米1カップ
水このみで（5〜7カップ）

作り方
1.米をといで土鍋に入れたら水を入れ蓋をして10分〜20分位浸しておく

2.鍋が沸騰したら中火にし火を弱め蓋をずらして20分位炊く

3.七草を好みの細かく切り茎などは包丁で叩く

4.鍋に入れ1分位したら、再度蓋をして1分〜3分蒸らす

5.好みで塩を入れたり、梅干しを加え軽く全体を混ぜて完成。

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