イチゴ大福レシピ　知りたがり〜

イチゴ大福レシピ　知りたがり〜　2012年2月29日放送
佐々木恭子さんの主婦達への道〜ひな祭りのおかし作り

島本由紀さんから、ひな祭りのお菓子の作り方を伝授。
島本美由紀さんは、ラク家事料理研究家！時間もお金も上手に節約 ムダなし!冷凍庫活用ライフ
忙しい主婦が大助かりの家事方法を教えてくれるので大助かりです。

今日は、イチゴ大福の作り方を教えて頂きました。

切り餅を使って大福を作るので、とっても簡単ですね。
しかも、とっても可愛くて、ひな祭りにピッタリですね。

幼稚園時代は、家に集まる事が多いので、手土産や普段のおやつにも最適なイチゴ大福ですね。

イチゴ大福レシピ

イチゴ大福レシピ

材料(2個）
切りもち…2枚
片栗粉…適量
イチゴ…2個
こしあん…大さじ2

作り方
1.小さいフライパンに湯を沸かし、切りもちを入れて3分ほどゆでる。
島本由紀さんポイント＝切り餅を茹でると大福のような生地になる
島本由紀さんポイント＝切り餅は切り込みの入ってないものが良い

2.こしあんを2等分し、イチゴを包んで、手で丸く成形する。
島本由紀さんポイント＝イチゴを先に包んでおくと後でおもちで包む時にラク
島本由紀さんポイント＝中身はバナナや干し柿、クリームチーズなどでもOK

3.もちを取り出し、のばしながら熱いのに注意しながら片栗粉を全体にまぶす。

4.もちに2のあんをのせ、全体を包んで形をととのえたら完成

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