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カフェ風チキン南蛮丼 ノンストップ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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カフェ風チキン南蛮丼レシピ 2012年8月7日放送
今回のノンストップは、レシピブログからESSE編集部厳選レシピ！
レシピブログは、お料理好きの方達が集まったポータルサイトですね。
人気ブロガーのetyさんのお料理は、とってもお洒落。
カフェ風チキン南蛮丼は、夏休みが終わったらママ友を誘って作ってあげたいようなお料理。
女性が大喜びしそうなお洒落な丼ですね。
我が家の子供達は、見た目より量なので、綺麗に盛り付けしても関心ないみたいです。
やはり、女性の友人は、お料理の盛り付けなど敏感なので～
センスの良いお料理を作ると会話も弾みます！
カフェ風チキン南蛮丼レシピ
材料(4人分）
鶏モモ肉 2枚・・皮を取り筋切りして一口大に切る
赤パプリカ 2/3個
オレンジパプリカ 2/3個
黄パプリカ 2/3個・・ヘタと種を取2㎝角に切る
ご飯 茶碗4杯
水菜適量・・ざく切りにする
酒 大さじ2
薄力粉 大さじ4
サラダ油 大さじ1
酢・砂糖・しょうゆ 各大さじ4
（タルタルソース材料）
ゆで卵2個分・・細かく刻む
らっきょう大さじ3・・みじん切りにする
マヨネーズ 大さじ3
しば漬け大さじ2・・みじん切りにする
カボスの絞り汁又はレモン汁 小さじ1
作り方
1.鶏肉に酒を振り5分置いておく
2.ポリ袋に鶏肉と薄力粉を入れ、全体を揉む
3.ボウルにゆで卵、ラッキョウ、マヨネーズ、しば漬け、カボスの絞り汁を入れ混ぜタルタルソースを作る
4.フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れ、両面にしっかりと焼き色がつくまで焼く。
5.パプリカを加えてサッと炒め、酢、砂糖、しょうゆを加え、まんべんなく炒め合わせる。
6.器にご飯を盛り、水菜を敷き、鶏肉とパプリカをのせ、タルタルソースをトッピングする
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