スポンサードリンク
コウケンテツさんのサムゲタンレシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
スポンサードリンク
コウケンテツさんのサムゲタンレシピ ＮＨＫ あさイチ～2011年8月24日放送
あさイチごはんのゲストは、料理研究家のコウケンテツさん
猛暑時などの夏バテに最適と言われているサムゲタン！
サムゲタンは、鶏肉を丸ごと使うお料理。
しかも、薬膳食材を詰めて2時間も煮込むそうです。
家庭で作ろうと思っても中々、本格的なサムゲタンを作るのは難しいですね。
今日のコウケンテツさんのサムゲタンは、家庭でも気楽に作れるサムゲタン！
コウケンテツさんのお料理は、手軽な食材で簡単に作れるので嬉しいですね。
コウケンテツさんのサムゲタン
コウケンテツさんのサムゲタン
材料（２～３人分）
鶏もも肉（骨付き）２本・・関節のところから半分に折る
鶏手羽先･･･６本・・関節のところから半分に折る
もち米大さじ３・・洗って水に30分つけて水を切り、ごま油を絡める
ごま油小さじ２
干しなつめ・・さっと水で洗う
甘ぐり（皮をむく）各８コ
にんにく３かけ・・たたいて潰す
水１リットル
酒カップ１
塩小さじ２分の１
みつば１ワ・・2～3㎝幅に切る
塩、黒こしょう（粗びき）各適量
作り方
1.もち米は洗って水に３０分間ほどつけて水けをきり、ごま油をからめる。
2.鍋に鶏肉、にんにく、もち米、干しなつめ、甘ぐりを入れ、水、塩、酒を加えて強火にかける。
3.煮立ったらアクを取り、フタを少しずらしてのせ、弱めの中火で１時間ほど煮る。
4.塩で味を整え、みつばを散らし、塩、黒こしょうを添える
コウケンテツさんのサムゲタンレシピ関連ページ
- コウケンテツさんのナポリタンピザレシピ
- コウケンテツさんのナポリタンピザレシピ！子供と楽しめるお料理が嬉しい！コウケンテツさんのお料理レシピは、とても分かりやすくて、身近な食材で簡単に作れるお料理が多くて助かります。
- コウケンテツさんのひき大豆チゲレシピ
- お料理研究家のコウケンテツさんのお料理レシピ！コウケンテツさんのひき大豆チゲレシピ！家庭的な韓国料理を始め、数々のお料理レシピ本も出版され、テレビでも大活躍ですね。簡単で分かりやすい料理レシピの説明は、いつも参考にさせて頂いてます。
- 焼きさばそうめんレシピ
- お料理研究家のコウケンテツさんのお料理レシピ！家庭的な韓国料理を始め、数々のお料理レシピ本も出版され、テレビでも大活躍ですね。焼きさばそうめんレシピ！簡単で分かりやすい料理レシピの説明は、いつも参考にさせて頂いてます。
- 秋鮭（さけ）の黒酢あんレシピ
- きょうの料理は、コウケンテツさんが秋の旬の魚！秋鮭を使った体に優しい秋鮭（さけ）の黒酢あんレシピを教えてくれました。黒酢あんの作り方を覚えておくとアイデア次第で色々と活用できて重宝しますね。
- 秋鮭（さけ）の親子チゲ
- きょうの料理は、コウケンテツさんが、鮭やいくらを使った豪華な秋鮭（さけ）の親子チゲの作り方を教えてくれました。これから寒くなる季節にピッタリのお料理ですね。ホームパーティにピッタリのお料理です。
- コウケンテツさんのプデチゲレシピ
- 今日の料理では、コウケンテツさんがお得意の鍋と言うことで、プデチゲの作り方を教えてくれました。インスタントラーメンが入るボリュームタップリのプデチゲは、育ち盛りの男子にピッタリのガッツリ系のお鍋！
- コウケンテツさんの手作り焼肉のたれレシピ
- お料理研究家のコウケンテツさんのお料理レシピ！手作り焼肉のタレは、焼肉は勿論、サラダやチャーハン、和え麺など韓国料理の調味料としても便利なタレ！人数が多い時のパーティなどに作りたい調味料です。
- コウケンテツさんのねぎ塩だれレシピ
- きょうの料理では、コウケンテツさんが冷蔵庫で1週間保存が可能な、焼肉やサラダ、炒め物に重宝するねぎ塩だれの作り方を教えてくれました。忙しい主婦に嬉しい万能だれは、普段の料理の味付けのポイントになりそうで、是非作り置きしたいです。
- トマトとえごまのナムルレシピ
- きょうの料理で、コウケンテツさんが教えてくれる韓国料理は、家庭できで簡単なので、いつも参考にさせて頂いてます。今日はトマトとえごまのナムルの作り方を教えて頂けました。ナムルの調味料は、色んな食材に使えそうで覚えておくと便利ですね。
- コウケンテツさんの焼きおにぎりレシピ
- 料理研究家のコウケンテツさんのお料理！焼きおにぎりレシピ！ねぎ塩だれを使って簡単にフライパンで作る方法なので、手軽に作れて良いですね。
- コウケンテツさんのカムジャタンレシピ
- 今日のあさイチごはんは、コウケンテツさんが家庭でも簡単に作れるカムジャタンの作り方を教えてくれました。手に入りにく豚の背骨は、鶏のスペアリブで代用して、体が温まる栄養満点のスープがこの季節嬉しいですね。
- コウケンテツさんの簡単スンドゥブチゲレシピ
- きょうの料理は、コウケンテツさんの簡単スンドゥブチゲの作り方を教えてくれました。トッペギと言う直接火にかけれる韓国の器を使って、日本のおぼろ豆腐で作る体が温まる韓国料理！この時期嬉しいですね。
- コウケンテツさんのかきみそクッパレシピ
- 今日のあさイチごはんは、コウケンテツさんが、かきみそクッパの作り方を教えてくれました。今、旬のかきと野菜をタップリと使ったお料理は、体が温まり、この時期ピッタリのお料理ですね。
- 菜の花の焼きナムルレシピ あさイチ～
- 今日のあさイチごはんのゲストは、料理研究家のコウケンテツさん。今、旬の食材の菜の花を使ったナムルの作り方を教えてくれました。ナムルは、箸休めやサラダ感覚で食べれるので覚えておくと重宝しますね。
- コウケンテツさんのプルコギレシピ
- コウケンテツさんのプルコギレシピ！漬けこむ時間も短く手軽にパパッと作れるので、忙しい主婦に大助かりの韓国料理です。これから暑くなる夏に大活躍しそうなスタミナ満点のお料理ですね。
- コウケンテツさんの夏野菜のナムル
- nhk きょうの料理で紹介されたコウケンテツさんの夏野菜のナムル！ナスと大葉を使ったナムルは、お盆時にもピッタリのお料理ですね。暑い夏に食欲が増しそうなご飯に合いそうなお料理です。
- コウケンテツさんのチャプチェレシピ
- あさイチで紹介されたコウケンテツさんのチャプチェレシピ！日本の家庭でも簡単に作れるよう伝授。野菜がタップリで、ご飯のおかずにピッタリで、我が家でも大人気のお料理です。
